韓国料理大図鑑
カテゴリ表示（宮廷料理）
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宮廷料理のひとつ。漢字では九折坂と書く。クジョルパンチャンハプ（九折坂饌盒）と呼ばれる八角…… |
中央に炭火を入れる筒のある鍋で作る料理。または、鍋そのもののこと。漢字では神仙炉（神設炉と…… |
ムク（緑豆などのデンプンをゼリー状に固めたもの）やナムルを大皿に盛り付け、全体をよく混ぜ合…… |
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韓定食。かつての宮廷料理を現代風にアレンジし、地方の郷土料理などと複合させた料理形式。漢字…… |
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