韓国料理大図鑑
カテゴリ表示（ご飯料理）
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海苔巻き。キムは海苔、パプはごはんの意。海苔の上にごはんを敷き、具を芯にして円形に巻く。具…… |
キムチチャーハン。ポックムは炒めること、パプはごはんの意。豚肉、タマネギなどとともにキムチ…… |
石焼きビビンバ。通常は真鍮、ステンレスなどの器に盛られるビビンバを、石でできた１人用の釜に…… |
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ごはんを炒めた料理。チャーハン。ポックムは炒めるという単語の名詞形。パプはごはん。ごはんを…… |
肉やナムルなどをご飯に乗せ、混ぜて食べる料理。ピビムは混ぜるという単語の名詞形。パプはごは…… |
葉野菜でご飯を包んで食べる料理。サムは包むという単語の名詞形。パプはごはんの意。サンチュや…… |
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牛肉の刺身を乗せたビビンバ。ユッケは漢字で肉膾と書いて牛肉の刺身のこと。ピビムは混ぜるとい…… |
アワビの粥。チョンボッとは漢字で全鰒と書きアワビのことを表す。チュクは粥の意。栄養価が豊富…… |
アズキ粥。パッはアズキの意。チュクは粥。タンパッチュク（甘いパッチュク）とも呼ばれる。柔ら…… |
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穀類や豆類などを一緒に炊き込んだ釜飯。トルソッは石釜、パプはごはんの意。ソッパプとも呼ばれ…… |
甘い味のおこわ。ヤッは薬、パプはごはんの意。ヤッパン（薬飯）、ヤクシク（薬食）とも呼ばれる…… |
カレーライス。韓国語には明確な長音という概念がないため、カレライスと発音される。カレパプ…… |
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刺身丼。フェは刺身、トッパプはごはんに具を盛った料理の総称。刺身にはヒラメ、タイなどの白身…… |
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