韓国料理大図鑑
ネムビウドン
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【냄비우동】 ネムビウドン 説明：鍋焼きウドン カテゴリ：麺料理 価格：1人前3,000〜5,000ウォン 場所：専門店、粉食店 辛さ：――― |
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■料理概要 |
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鍋焼きウドン。ネムビは鍋、ウドンは日本語のウドンという言葉が、韓国でも定着して使われている。日本の鍋焼きうどんにルーツがあり、土鍋ではなく金属の鍋が使われている。具にはエビ、アサリ、春菊、ネギ、カマボコ、卵などが入る。主に粉食店、日式料理店、ウドンの専門店などで食べられるメニューであり、一般の食堂、学生食堂でも稀に見かける。 |
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