韓国料理大図鑑

キムチジョン

 

 

김치전】 キムチジョン

説明:具にキムチを入れたジョン

カテゴリ:ジョン料理

価格:5,0008,000ウォン

場所:民俗酒場

辛さ:★――

 

 

 

料理概要

 

具にキムチを入れたジョン。キムチチヂミとも呼ばれる。ジョンは野菜などに小麦粉、溶き卵をつけて焼いたものの総称。ざく切りにした白菜キムチのほかに豚肉、ネギなどが具として使われる。水で溶いた小麦粉に具を加え、油をひいたフライパンで焼く。家庭で簡単な間食として作られるほか、民俗酒場などで酒肴として出されることも多い。

 

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