韓国料理大図鑑

パッピンス

 

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팥빙수】 パッピンス

説明:アズキ、果物などを乗せたかき氷

カテゴリ:その他料理

価格:1人前3,0005,000ウォン

場所:カフェ、ファストフード、専門店

辛さ:―――

 

 

 

料理概要

 

アズキ、果物などを乗せたかき氷。パッはアズキ、ピンスは漢字で氷水と書き氷菓の意。日本のかき氷とは違い、上に乗せられる具の種類が多い。バナナ、イチゴ、キウイ、ミカンなどの各種果物に加え、アズキ、アイスクリーム、ナタデココ、小さなモチまで入っている。見た目よく盛り付けられているが、ビビンバのようにスプーンで全体をよくかき混ぜて食べるのが普通である。主にカフェ、ファストフードなどで夏の季節メニューとして販売されるが、1年を通して販売する専門店もある。またコンビニエンスストアなどでは、カップ入りのパッピンスも売られている。果物をメインで乗せたクァイルピンス、コーヒーをかけたコーヒーピンスなどもある。

 

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