韓国料理大図鑑
プンオパン
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【붕어빵】 プンオパン 説明：タイ焼き カテゴリ：屋台料理 価格：1個250～500ウォン 場所：屋台
辛さ：――― |
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■料理概要 |
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タイ焼き。プンオはタイ（鯛）ではなくフナ（鮒）を表す。パンは食パンなどのパンを意味する場合もあるが、饅頭などの菓子類を総称してパンと呼んでもいる。プンオパンの生地や調理機械などは企業からのレンタルが多く、出資する会社によってプンオパンのほかに、インオ（鯉）パン、ファングメインオ（黄金の鯉）パンなど、呼び名が多数存在する。魚の形をした専用の型に、小麦粉、砂糖、卵などを混ぜて作った生地を流し込み、中にアンコを入れて焼く。代表的な屋台料理として知られ、簡単なおやつとして人気が高い。 |
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