コリ梅

036-カップヤキソバの正しい作り方

あれは僕が高校生のときだった。

カップヤキソバを作ろうとしている僕を見て、

当時大学生だった先輩が声をかけた。

「ばっかだな。お前はカップヤキソバの正しい作り方も知らないのか。」

はて、カップヤキソバの正しい作り方……。

麺にかやくを入れ、お湯を注ぎ、しばらく待ってお湯を捨てる。

その後にソースやふりかけなどをかけてよくかき混ぜる。

それ以外にどんな作り方があるというのか。

「正しい作り方って？」

「だから、麺の上にかやくを乗せたら後で困るだろ。」

「？？？」

僕にはなぜ困るのか、さっぱりわからなかった。

僕の表情を見て彼はさらに続けた。

「麺の上にかやくを乗せたら、かやくがフタについちゃうじゃないか。かやくがもったいないだろ。カップヤキソバを作るときはだな。まずカップから麺を取り除き、そこにかやくを入れる。そのあと麺を戻してお湯を注ぐ。そうすればかやくはフタにつかないで全部食べられるじゃないか。」

彼はさも当然という表情で言った。

以来、僕は彼が教えてくれた通りにカップヤキソバを作っている。

そしてカップヤキソバを作るたびに彼のことを思い出す。

2003年04月02日

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