コリ梅

032-ネギ好きの叫び

ネギが好きだ。

ラーメンならチャーシューメンよりもネギラーメン。

焼鳥なら鳥串やつくね串よりネギマ串。

お好み焼きなら豚玉、イカ玉よりもネギ焼きである。

北風がぴゅうぴゅう吹く冬には、ネギマ鍋を。

太陽がじりじり照らす夏には、刻みネギで冷奴を。

朝は納豆、味噌汁にたっぷりネギを刻んで入れ、

昼はこれまたネギたっぷりのそばをすすり、

夜は鮨屋でネギトロの大盤振る舞いをする。

ネギはすべての料理の中に潜んでいる。

ネギなしに作れない料理がどれほど多いことか。

ネギが好きだ。ネギが大好きなのだ。

韓国でもネギが好きだ。

ネギのキムチは涙が出るほどうまい。

ネギ独特の香りに、とろりと流れ出る粘性の汁。

シャッキリとした歯触りもたまらない。

焼肉を食べに行くと、ネギの和え物が出てくる。

白髪ネギに切られた長ネギがさっぱりと味付けられている。

ジューシーな肉の旨味に、ネギの爽やかな風味。

一緒に食べるとそのハーモニーは最高だ。

マッコルリのつまみにはパジョンがいい。

湯がいた万能ネギで肉、野菜を巻いたカンフェもいい。

ネギのナムルなんてのも素晴らしくいい。

ネギが好きだ。ネギが大好きだ。

もっとネギを。すべての料理にネギを。

ネギを称えよ。ネギを崇めよ。

すべての料理にネギを。

2003年03月23日

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