コリ梅

031-マニアが泣いて喜ぶ韓国弁当の提案

・はじめに 近年の韓国ブームに乗り韓国料理が以前よりも一般化してきた。コンビニエンスストアの弁当にもカルビ丼、ビビンバなどをはじめ様々な商品が登場している。しかし、その多くはあくまでも韓国「風」弁当であり、韓国料理の魅力をそのまま伝えているとは言い難い。本企画書では韓国料理の魅力を追及し、特に「韓国料理のマニアが泣いて喜ぶ」ことをテーマに新商品の提案をしたい。
・冷麺弁当
コンセプト	蕎麦、うどん、冷やし中華につぐ第４の冷やし麺
商品概要	麺、ユクス（ダシスープ）、具（牛肉の薄切りなど）を別の袋で包装。消費者が食べるときに袋から開け、自分で盛り付ける。添付調味料として酢とカラシ。
マニア泣きポイント	使い捨てのハサミ入り。
・タッカルビ弁当
コンセプト	タッカルビ丼を越えるタッカルビ弁当
商品概要	容器に炒められたタッカルビが入り、別盛りでごはん（白飯でなく多少の味をつけておく）を用意。ごはんとタッカルビは混ぜて食べてもよし。
マニア泣きポイント	タッカルビの鉄板をイメージした円形の容器を使用。
・石焼きビビンバ弁当
コンセプト	ただのビビンバでなく石焼きにこだわる。
商品概要	器を別で用意（石焼きの器をイメージしたものを作る）。牛肉ダシで炊いたごはん、各種ナムル。食べるときに、まず空の器に調味油（ゴマ油）を全体にたらし、ついでごはん、具、コチュジャンソースの順で入れ、スプーンでよくかき混ぜて食べる。
マニア泣きポイント１	ごはんには若干のオコゲがついている。
マニア泣きポイント２	電子レンジで温める際に容器も一緒に温める。
・スンドゥブチゲ弁当
コンセプト	弁当でチゲを食べる。
商品概要	通常の容器に白飯、キムチ、ナムルなどの副菜。カップスープよりも少し大きめの容器を用意し、ここにチゲの素（ペースト状、豆腐などの具）を入れ熱湯を注ぐ。
マニア泣きポイント	生卵、または温泉卵付き。
・韓定食弁当
コンセプト	コンビニで１番豪華な弁当。
商品概要	ケースの端から端まで届くくらいに横長の容器を使用。電子レンジで温められないので専用の保温ケースを準備する。１人前でなく４人前程度の弁当になる。
マニア泣きポイント	容器は食卓を模しており、４本の足が微妙に折れている。
2003年03月19日

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