コリ梅

015-卵に悩む

ソルロンタンを頼んだら生卵がついてきた。

ソルロンタンとは牛の骨や内臓、肉などを煮込んだスープ。

牛肉の旨味が溶け出した真っ白なスープである。

韓国料理の中には生卵がついてくる料理がいくつかある。

だが、ソルロンタンについてくるのは初めて見た。

白濁したスープに生卵をポトンと落とすのだろうか。

疑問に思ったので、店の人に聞いてみた。

「この卵はどう食べればいいのですか？」

「卵ですか？　お好きにどうぞ。」

お好きにどうぞ。ソルロンタンに入れるのではないのだろうか。

「ソルロンタンに入れて食べるのではないのですか？」

すると店の人は明らかに困った表情を浮かべた。

僕の聞き方が相当な疑問を含んでいたからだろうか。

「自分の好きなように食べればいいんですよ。嫌いなら食べなくてもいいですよ。」

嫌いなわけではないが、好きなようにとはどのように……。

僕は生卵を右手に持ったまましばし途方に暮れた。

ソルロンタンに入れるのでなければ、あとは何があるだろう。

そのまま生で飲み込むのは、得意でない。

卵かけごはんにして食べるには、醤油がない。

温泉卵を作って食べるには、温泉がない。

悩んだが、結局ソルロンタンに放り込むことにした。

すると、何故かチキンラーメンのような味になった。

正直あまりうまいとは言い難い味だった。

ソルロンタンを頼んで生卵。

いまだにどうすればよいのかわからない。

あなたなら、どうするだろう。

2003年02月13日

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