韓国料理好きに１００の質問

７２人目の韓国料理好きさん

００１、お名前（またはハンドルネーム）を教えてください。

→ライチです。

００２、性別、生年月日、血液型など基本プロフィールを教えてください。

　→女性。1974年3月28日生まれ。AB型です。

００３、お住まいはどちらですか？（例：ソウル、東京）

　→福岡県福岡市です。

００４、あなたの訪韓歴を教えてください。

　→15回くらいです。ソウルは3回くらいで、ほかはすべて釜山とその周辺。2005年の秋、釜山に語学留学してました。

００５、１番好きな韓国料理はなんですか。

　→カムジャタン！！です。

００６、１番好きな韓国料理の魅力を語ってください。

→辛さの中にも甘さがあること、ですかね・・・。サリを食べて、ポックンパプ食べて・・・、とクンムル一滴まで無駄にしないところ。

００７、２番目に好きな韓国料理はなんですか。

　→サムゲタンです。

００８、２番目に好きな韓国料理の魅力を語ってください。

　→あっさりしているが、滋養によいところ。

００９、３番目に好きな韓国料理はなんですか。

　→韓式中国料理ですが、チャジャンミョン。

０１０、３番目に好きな韓国料理の魅力を語ってください。

　→なんとなく、懐かしい気持ちにさせてくれるところ。

０１１、これは苦手だという韓国料理はありますか。

　→ポンテギ。ビジュアル的に厳しい・・・。あとにおいもダメ。

０１２、家でも韓国料理を作りますか。

　→はい、よく作ります。

０１３、得意な韓国料理があれば教えてください。

　→チムタク、ヘムルタン、キムチチゲ、サムゲタン、パジョン、タッカルビ。結構色々チャレンジしてます。

０１４、初めて食べた韓国料理はなんでしたか。

　→日本でだと、水冷麺。韓国でだと、韓定食。

０１５、１番最近食べた韓国料理はなんでしたか。

　→日本でだと、コプチャンキムチチゲ、水冷麺、チヂミ。韓国でだと、サムゲタン。

０１６、韓国料理の魅力はどこにあると思いますか。

　→豪快なようで、繊細な味わいがあるところ。クンムルに対して、並大抵でない手間をかけているところ。

０１７、日本料理と韓国料理のもっとも大きな違いはなんだと思いますか。

　→日本料理は味が淡白ですが、韓国料理ははっきりした味わいである、という点でしょうか。あとは、「目で味わう」という言葉があるように、日本料理のほうが全般的に「見てくれ」も大事にしている印象を受けます。

０１８、辛い料理は平気ですか。

→はい、大好きです。

０１９、キムチの中では何キムチが好きですか。（例：白菜キムチ）

　→白菜キムチですね、やっぱり。

０２０、キムチを漬けたことはありますか。

　→ヤンニョムだけもらって、白菜チョリムからつけたことはあります。

０２１、キムチを漬けられる奥さんに憧れますか。（男女とも）

　→近所にいたらいいですねー・・・。一緒にキムジャンしたい。

０２２、キムチを漬けられる旦那さんに憧れますか。（男女とも）

→特に憧れません。女性の漬けたキムチのほうが、なんとなくおいしい気がするので。

０２３、漬けたてのキムチと酸っぱいキムチとどちらが好きですか。

　→どちらも好きです。それぞれ異なった魅力があるから。

０２４、酸っぱくなったキムチをどう利用しますか。

　→ポックンパプにするか、豚肉といためる。

０２５、食卓には常にキムチがありますか。

　→常に、ではないですが、準常備ぐらいの位置です。

０２６、キムチを食べずに何日間くらいは我慢できますか。

　→うーん。気分によります。平均すると2週間くらいかな？

０２７、キムチにまつわる体験談があれば教えてください。（例：飛行機で袋が爆発）

→留学中、「中国産キムチに寄生虫」騒動が起きたとき、ちょうどその新聞記事を授業の発表テーマにしたロシア人学生がいた。私のクラスには中国人もいたので、授業がどうなるのか少しひやひやしたが、ある中国人学生（男子）がなぜか「中国人を代表し」て謝罪し、笑いがおきたので、（もちろんシャレで、ですが）衝突もなく終わった。キムチから「ユーモアの大切さ」を学んだ気がした。

０２８、結婚相手がキムチ嫌いだったらどうしますか。

　→でも、食べます。相手には強要しません。

０２９、牛肉の焼肉と豚肉の焼肉ならどちらが好きですか。

　→牛肉はもたれるので、豚のほうが好きです。でも、この間鳳渓で食べた韓牛は最高だった。全くもたれなかった。

０３０、サムギョプサルとタッカルビならどちらが好きですか。

→サムギョプサルです！タッカルビはおいしいけど、たくさん食べられない。

０３１、日本と韓国ではどちらが焼肉はおいしいと思いますか。

　→豚肉はどちらも同じだと思います。牛肉は・・・。私は和牛より韓牛のほうが好きです。

０３２、焼肉のときはビールですか。それとも焼酎ですか。

　→すみません、下戸なのでどちらも飲みません。

０３３、焼肉のあとには何を食べますか。（例：冷麺）

　→水冷麺ですね、やっぱり。もしくはパッピンス。

０３４、お酒は好きですか。

　→全く飲めません。

０３５、あなたの酒量はどのくらいか教えてください。（例：焼酎２本）

　→飲んだとしても、おちょこ１杯かビールコップ半分程度。

０３６、韓国でオススメのお酒はありますか。

　→お土産で喜ばれるのはマッコリとポップンジャ。あと、APECの乾杯酒「千年約束」もオススメ。

０３７、韓国のビールについてどうお考えですか。

　→炭酸が強くて味が薄い。でも、脂っこい料理には合うと思う。

０３８、韓国の焼酎についてどうお考えですか。

　→甘い。

０３９、マッコルリについてどうお考えですか。

　→飲みやすいが、調子に乗って飲むとヤバイ。

０４０、韓国の焼酎で記憶をなくしたことはありますか。

　→ありません。もっぱら、なくした人を介抱する側。

０４１、韓国関係の酒の席での失敗談を教えてください。

　→私ではありませんが、一緒に飲んだ人が記憶をなくして、クモンカゲの前にあったオデンの鍋をひっくり返しかけて、ひたすら謝ったことがあります。韓国ではオデンの中に出汁として大根をいれるところもあるのですが、の人がそれを食べたがったので、無理矢理頼んで、引っ張り出してもらった。めちゃくちゃ恥ずかしかった。

０４２、爆弾酒を飲んだことがありますか。

　→ないです。

０４３、爆弾酒以外のミックス酒を飲んだことがありますか。

→五十歳酒。結構飲みやすかった。といっても、一口だけですが。

０４４、２日酔いの朝には何を食べますか。

　→なったことがないのでわかりませんが、コンナムルヘジャンククを食べたとき、「二日酔いのときにいいだろうなー。」と思いました。

０４５、コリアンタウンにはよく行きますか。

　→近所にないのですが、大阪のコリアンタウンは一度行ったことがあります。

０４６、日本で行き付けの韓国料理屋がありますか。

　→はい、あります。

０４７、韓国で行き付けのお店はありますか。

　→はい、あります。

０４８、韓国でオススメの店があったらぜひ教えてください。

　→デザートだけど「ICE　BERRY」と「Red　Mango」かな？　釜山駅近くにある「古宮サムゲタン」。

０４９、韓国の地方に行って地方料理を食べたことはありますか。

　→はい。釜山に住んでいたので。

０５０、オススメの地方料理があったら教えてください。

　→テジクッパプ。ミルミョン。

０５１、家族で食べたい韓国料理はありますか。

　→韓定食。みんなでゆったりとした気分で、お話しながら食べられるから。

０５２、恋人と食べたい韓国料理はありますか。

　→カムジャタン。サムギョプサル。差し向かいで食べたい。

０５３、韓国のインスタントラーメンは好きですか。

　→はい、好きです。

０５４、韓国のインスタントラーメンで好きな銘柄があれば教えてください。

　→辛ラーミョン。ノグリ。特に「スンマッ」は辛いものがダメな人でも大丈夫。カムジャミョン。

０５５、韓国のインスタントラーメンをおいしく食べる秘訣などあれば教えてください。

　→秘訣というわけではありませんが、私はコンナムルと一緒に煮込んで、卵を最後に入れて食べるのが好きです。

０５６、韓国のラーメン文化について一言どうぞ。

　→最近は生ラーメンも出ていますが、ラミョンサリは今のままでいてほしいですね。

０５７、この日だけは韓国料理を食べたくないという日はありますか。

　→特にないです。

０５８、韓国料理を食べるときはニンニクに気をつけますか。

　→特に気をつけません。やっぱりニンニクが入ってこそ韓国料理！っていうものが多いので。

０５９、犬肉を食べたことはありますか。

　→いいえ、ありません。

０６０、犬肉を食べることについてどう思いますか。

→それも食文化なのだと、個人的には思います。

０６１、ポンデギを食べたことはありますか。

　→ありません。あのにおいもダメです・・・。

０６２、高麗人参は好きですか。

　→いえ、特に好きでも嫌いでもありません。勧められたらいただく程度。

０６３、青唐辛子をかじって大当たりしたことはありますか。

　→あります。でも、そういうものだと思っています。

０６４、誰かがおごってくれるとしたらどんな韓国料理を食べますか。

　→高くてもいいんだったら、韓牛か高級韓定食。

０６５、見た目で敬遠した韓国料理はありますか。

　→ポンテギ。

０６６、韓国で食べても刺身はやっぱり日本の醤油とワサビですか。

　→いいえ。私は、サムジャンをつけて、野菜で巻くのが好きです。

０６７、韓国の日本料理（日式料理）についてどう思いますか。

　→うどんしか食べたことないけど、麺が柔らかすぎて硬麺好きの私には物足りなかった。

０６８、韓国の日本料理以外の外国料理についてどう思いますか。

　→何であんなに高いの！？なのにあんなにお客さんが多いのはなぜ！？　でも、ピザハットのリッチゴールドピザはおいしかった。

０６９、韓定食を食べたことはありますか。

　→はい、あります。

０７０、好きなパンチャン（おかず）はなんですか。

　→全部好きですが、野菜のジョンが好きです。

０７１、チゲを食べていて服に赤い染みをつけたことはありますか。

　→はい、しょっちゅうあります。

０７２、ビビンバは石焼派ですか。普通派ですか。

　→どちらも好きですが、どちらかといえば石焼派。

０７３、ビビンバはどのくらいかき混ぜるのが理想ですか。

　→かなーり混ぜます。

０７４、ビビンバを食べるようにカレーライスもかき混ぜて食べますか。

　→家ではそうしますが、外では少しずつ混ぜます。

０７５、韓国海苔について語ってください。

　→昔は大好きでしたが、今はそこまでではないです。友人に頼まれるお土産ナンバー1ですが、軽い割にかさばるので、運びながらむかついてくる存在でもあります。海苔に罪はないのですが（笑）。

０７６、好きな韓国茶はありますか。

　→ユジャチャ、センガンチャ、オミジャチャ。

０７７、韓国で好きな甘いものはありますか。

　→ホットッですね。あとは、クラウンのバターワッフル。パッピンスやヨーグルトアイスも大好きです。

０７８、ちょっと小腹が空いたときに食べたい韓国のオヤツはなんですか。

　→やっぱり、ホットッ。

０７９、韓国のコーヒーについて一言どうぞ。

　→スティックタイプのは「甘い」ですが、私にはちょうどいいです。レギュラーコーヒーは、色も味も薄い気がします。学校前の自販機でコーヒーを買って以来、スタバのコーヒーが異常に高い気がします。

０８０、韓国人に食べさせたい日本料理はなんですか。

　→とんかつ。韓国でも人気があるようなので、食べてみてほしい。お好み焼きとかたこ焼きもいいですねー。あとは、「博多ラーメン」。地元の食べ物なので。

０８１、まだ食べたことがなく、ぜひ食べてみたい韓国料理というのはありますか。

　→ポッサム。

０８２、韓国料理に対する不満をぶちまけてください。

　→昔、一人でサムゲタンを食べに行ったら、断られたことがあります。空席もあったのにー！！！舌打ちして帰りました・・・。ほんっと悔しかった！！

０８３、韓国の食事マナーについて一言どうぞ。

　→特にないですね。韓国に行ったら、韓国のマナーに従うまでです。

０８４、韓国料理を食べてお腹をこわしたことはありますか。

　→あります。辛いものを食べ過ぎたら、お腹をこわすようです。

０８５、今までに食べた１番高い韓国料理はなんですか。

　→鳳渓で食べた韓牛。

０８６、韓国に行ったら必ず買って帰る食べ物関係のお土産はありますか。

　→ガム。バターワッフル。イエーガムのケイジャン味。ごま油やコチュジャンなどの調味料。

０８７、韓国料理にまつわる爆笑エピソードなどありますか。

　→留学生活1週間目ぐらいに、食堂でスンドゥプチゲを頼んで「ケーランジュセヨ」と言ったら、鉄板の上で焼かれたのをアジュンマが持ってきた。「センケーラン」といわなかった私がいけなかったのですが、すっごく待たされたあげくのことだったので、怒りました（笑）。

０８８、一生韓国料理だけ食べるのと、一生韓国料理禁止だったらどちらを選びますか。

　→・・・難しいですね。でも、食べられないのもつらいので、韓国料理だけ食べます。

０８９、チゲ鍋という言葉についてどう思いますか。

　→私は使いませんが、質問されない限り「聞き流」します。説明しても仕方ない時が多いので。

０９０、あなたにとって韓国料理ってなんですか。

　→なくてはならない存在です。

０９１、韓国料理をテーマに俳句（または川柳）を１句詠んでください。

→クンムルは　一滴残さず　飲み干そう

０９２、韓国料理をテーマにダジャレをひとつ作ってください。

→「ねーねー、こっちからいいにおいがする。なんだろ？」「そりゃーこっちだけに、タッコッチだよー。」・・・わー！！！スミマセン・・・。

０９３、明日世界が滅亡するとしたらどの韓国料理を食べますか。

　→カムジャタン→カムジャサリ→ポックンパプのフルコース。

０９４、韓国料理に涙したことはありますか。

　→８２で断られたサムゲタンの店に、後日友人と行ってリベンジしたとき。悔しさとおいしさと一緒になって、ちょっと泣いた。

０９５、踏絵としてビビンバの写真を出されたら踏めますか。

　→いいえ・・・。それはできません。でも、命にかかわったら踏みます（笑）。

０９６、韓国料理に対する愛情を漢字１文字で表してください。

　→「手」ですね。時間がかかっている料理ほどこの漢字が浮かびます。

０９７、これまでの質問になかった、韓国料理好きにあなたがしたい質問はありますか。

　→屋台で食べるものの中で、何が一番好きですか？　私は、やっぱり？オデンですね。

０９８、コリアうめーや！！というホームページをご存知ですか。

　→はい。最近、よく拝見しております。

０９９、八田氏＠Ｋ・Ｆ・Ｃという人をご存知ですか。

　→はい。某サイトでよくお見かけします。はじめまして。

１００、１００の質問を答えてのご感想をどうぞ。

→結構時間かかりました。でも、楽しかったです。

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