韓国料理好きに１００の質問
６２人目の韓国料理好きさん
|
|
|
００１、お名前（またはハンドルネーム）を教えてください。 →「てっちゃん」と申します☆ ００２、性別、生年月日、血液型など基本プロフィールを教えてください。 →しし座・Ｂ型・丙午の女です。夫と一人娘がおります。生粋の日本人ですが、心はドップリに韓国に向いております☆ ００３、お住まいはどちらですか？（例：ソウル、東京） →関西の某県です。 ００４、あなたの訪韓歴を教えてください。 →2001年３月から５年！まだまだの９回です。 ００５、１番好きな韓国料理はなんですか。 →ゴリラのモソリサルです。（ココ限定） ００６、１番好きな韓国料理の魅力を語ってください。 →サムギョプサルにない「さし」の美しさ！ テジカルビにない「品」の良さ！ 淡白ながら芳醇でもあり、プリコリの食感と共に塩で良し！ジャンで良し！ぐぁ～食べたい!! ００７、２番目に好きな韓国料理はなんですか。 →韓定食です。←コレ有りですか？ ００８、２番目に好きな韓国料理の魅力を語ってください。 →主婦は、限られた時間の中で手間隙を惜しみがち…。しかし、韓定食を前にすると、料理人の惜しまぬ手間に愛情すら感じ、有り難く美味しく、そして自分への反省も込められるからです。 ００９、３番目に好きな韓国料理はなんですか。 →サムゲタンです。 ０１０、３番目に好きな韓国料理の魅力を語ってください。 →家庭では、出せない味だから!! 夫が趣味で鶏がらスープを煮込むのですが、失礼ながら足元にも及ばぬ味（笑）をソウルでこっそり堪能しております☆（お父さん！ごめん） ０１１、これは苦手だという韓国料理はありますか。 →ヘジャンク・スンデ・ポンテギ・内臓系・刺身系・カキ料理・ケジャン他 アレルギー持ちなので結構有ります。トホホ ０１２、家でも韓国料理を作りますか。 →舌だけを頼りにテキトーに作っております。 ０１３、得意な韓国料理があれば教えてください。 →サムギョプサル・豚バラと野菜のトッポギ・わかめスープ・ジャガイモのコチュジャン煮・キムチジョン・キムチポックンパッ・キムチチゲ…etc ０１４、初めて食べた韓国料理はなんでしたか。 →白菜キムチです。（小五の時） ０１５、１番最近食べた韓国料理はなんでしたか。 →先刻食べた、自家製キムチです。 ０１６、韓国料理の魅力はどこにあると思いますか。 →ズバリ！！コチュカルとニンニクの成せる技です。 ０１７、日本料理と韓国料理のもっとも大きな違いはなんだと思いますか。 →う～ん、量の多さでしょうか? ０１８、辛い料理は平気ですか。 →ハイ平気です！と言うか中毒です。 ０１９、キムチの中では何キムチが好きですか。（例：白菜キムチ） →浅漬け系白菜キムチです。 ０２０、キムチを漬けたことはありますか。 →ここ数年、年に一度、一株だけ（少なっ）漬けてます。しかも、庭のプランターで栽培したクァンナラ(韓国産唐辛子)と韓国産コチュカルを使い、テキトーながらヤンニョムから作ります。 殆どアホです。 ０２１、キムチを漬けられる奥さんに憧れますか。（男女とも） →ハイ！少しでもあの韓国産キムチに近づきたいです！ ０２２、キムチを漬けられる旦那さんに憧れますか。（男女とも） →いいえ！衛生感覚の低い夫の手先の味は、怖い…。 ０２３、漬けたてのキムチと酸っぱいキムチとどちらが好きですか。 →断然漬けたて!!です。 ０２４、酸っぱくなったキムチをどう利用しますか。 →キムチチゲとして汁ごと投入!!(ん～乳酸菌豊富☆) 又は、バターで炒めてポックンパッに!! ０２５、食卓には常にキムチがありますか。 →大概有ります。チョンガキムチ(生協)or牛角(ジャスコ) ０２６、キムチを食べずに何日間くらいは我慢できますか。 →ん～１週間? ０２７、キムチにまつわる体験談があれば教えてください。（例：飛行機で袋が爆発） →爆発防止の為、夏場は極力「白菜漬」と「ソッ(ヤンニョム)」を別々に包んで貰い自宅で混ぜ合わせます。店員さんによっては「無理」と言われますが…。お勧め!! ０２８、結婚相手がキムチ嫌いだったらどうしますか。 →と言うかそんな相手とは結婚しません!! ０２９、牛肉の焼肉と豚肉の焼肉ならどちらが好きですか。 →日本では:牛焼肉・韓国では:豚焼肉 ０３０、サムギョプサルとタッカルビならどちらが好きですか。 →当然サムギョプサルです!! ０３１、日本と韓国ではどちらが焼肉はおいしいと思いますか。 →牛肉:日本 豚肉:韓国 ０３２、焼肉のときはビールですか。それとも焼酎ですか。 →コーン茶です。 ０３３、焼肉のあとには何を食べますか。（例：冷麺） →トッグク＆ガム ０３４、お酒は好きですか。 →一滴も飲めません…。 ０３５、あなたの酒量はどのくらいか教えてください。（例：焼酎２本） →奈良漬でアウト!! ０３６、韓国でオススメのお酒はありますか。 →全くわかりません。 ０３７、韓国のビールについてどうお考えですか。 →全くわかりません。 ０３８、韓国の焼酎についてどうお考えですか。 →全くわかりません。チャミスルだけは、欠かさず買っておりますが…。 ０３９、マッコルリについてどうお考えですか。 →全くわかりません。 ０４０、韓国の焼酎で記憶をなくしたことはありますか。 →あります☆ 夫との喧嘩の末「飲んでやる!!」と真露を一口…。 ０４１、韓国関係の酒の席での失敗談を教えてください。 →経験無いです。 ０４２、爆弾酒を飲んだことがありますか。 →無いです。 ０４３、爆弾酒以外のミックス酒を飲んだことがありますか。 →無いです。 ０４４、２日酔いの朝には何を食べますか。 →２日酔いの経験がないので、よくわかりませんが、夫には、わかめスープを差し出します。 ０４５、コリアンタウンにはよく行きますか。 →行った事がありません。 ０４６、日本で行き付けの韓国料理屋がありますか。 →京都にあります。 ０４７、韓国で行き付けのお店はありますか。 →あります! その為になかなか前進できませんが…。 ０４８、韓国でオススメの店があったらぜひ教えてください。 →豚:ゴリラ(市庁) 韓定食:ソレギ(三成路) ソウルサムゲタン(南大門) ピビン冷麺:明洞ハムンミョノッ ブゴグッチッ・ムギョドン・トジュッコル(市庁) 鶏一羽鍋:チンハルメウォンジョタッポングァン(東大門) 黒ゴマ粥:congee
house(明洞) ヨーグルトパッピンス:Red
mango ０４９、韓国の地方に行って地方料理を食べたことはありますか。 →ありません。しかしいつの日か全州へ行って家族会館の全州ピビンパプを食べてみたいです☆ ０５０、オススメの地方料理があったら教えてください。 →わかりません。 ０５１、家族で食べたい韓国料理はありますか。 →ゆったり個室で寛げる韓定食です。 ０５２、恋人と食べたい韓国料理はありますか。 →今だ韓国に行った事の無い夫に、ゴリラのモソリを食べさせてあげたい～!! ０５３、韓国のインスタントラーメンは好きですか。 →安いし、麺が硬太で好きです。 ０５４、韓国のインスタントラーメンで好きな銘柄があれば教えてください。 →オットギのキムチラミョンです。辛さ控え目ですし…。 ０５５、韓国のインスタントラーメンをおいしく食べる秘訣などあれば教えてください。 →冷凍のトッを一緒に煮込み、ＫＢＳでも見ながら、雰囲気を醸し出して一気にすする!! ０５６、韓国のラーメン文化について一言どうぞ。 →生めんの普及を願う!! ０５７、この日だけは韓国料理を食べたくないという日はありますか。 →熱に冒されている時と外出前です。 ０５８、韓国料理を食べるときはニンニクに気をつけますか。 →流石に外出前だけは、控えます。 ０５９、犬肉を食べたことはありますか。 →ありません。と言うか無理です!! ０６０、犬肉を食べることについてどう思いますか。 →滅相も無い!! 駄目です!! 例え赤犬でも、人の心が分ります。 ０６１、ポンデギを食べたことはありますか。 →滅相も無い!!アナフィラキシーショックで私は死ぬでしょう。 ０６２、高麗人参は好きですか。 →余り食べたいとは思いませんが、エキス入りの化粧品には、興味があります。 ０６３、青唐辛子をかじって大当たりしたことはありますか。 →自宅であります。苦しみもがく中、周囲は、あまりにも冷たいものです…。 ０６４、誰かがおごってくれるとしたらどんな韓国料理を食べますか。 →話題の宮廷料理「宮宴」のチンオビョルマンチャンw130000です。 ０６５、見た目で敬遠した韓国料理はありますか。 →ポンテギ&スンデです。あれは駄目でしょう。ビジュアル的に…。 ０６６、韓国で食べても刺身はやっぱり日本の醤油とワサビですか。 →海外では、刺身を食べない主義なので!! (肝炎と腸炎が心配) しかし、自宅では、醤油＆コチュで食べる場合もあります。 ０６７、韓国の日本料理（日式料理）についてどう思いますか。 →わざわざ行って食べよう!とは、思いません。 ０６８、韓国の日本料理以外の外国料理についてどう思いますか。 →こちらもわざわざ行って食べよう!とは、思いません。 ０６９、韓定食を食べたことはありますか。 →こよなく愛しております☆ ０７０、好きなパンチャン（おかず）はなんですか。 →キムチ・イカキムチ・干し鱈キムチ・岩のりキムチ・チャプチェ・ジャガイモのコチュジャン煮 ０７１、チゲを食べていて服に赤い染みをつけたことはありますか。 →自分は余り記憶がない(気にしていないだけ)ですが、娘がしょっちゅう!! ０７２、ビビンバは石焼派ですか。普通派ですか。 →当然石焼でしょう～☆ ０７３、ビビンバはどのくらいかき混ぜるのが理想ですか。 →出来るだけ「おこげ」を作るべく、ピチピチと鳴る石鍋の音で判断します。笑 また、自分は絶対スープを別で頂きます。混ぜるもんですか! ０７４、ビビンバを食べるようにカレーライスもかき混ぜて食べますか。 →いいえ。その昔「品が無い」と親からたしなめられましたので…。 ０７５、韓国海苔について語ってください。 →いつも南大門の露天にて大川食品㈱(テチョンシップン)社製の「岩のり(トゥルキム)」を買います。これがなかなか安くて旨い!! 木目が荒めで穴ぼこだらけのくせに、繊維は至極しっかりしておりパリパリ! 粗塩キツメと胡麻油のバランスも上々です。 ０７６、好きな韓国茶はありますか。 →コーン茶、ゆず茶、桃茶、梅茶は、常飲しております。 ０７７、韓国で好きな甘いものはありますか。 →ホットッ、パッピンス、デリボン(カスタード入り鈴カステラ)、コグマケーキ ０７８、ちょっと小腹が空いたときに食べたい韓国のオヤツはなんですか。 →ホットッ、ケーチャンパイ(ポンデケージョ)、ソボルパン ０７９、韓国のコーヒーについて一言どうぞ。 →コーヒーは、飲めません。ごめんなさい! ０８０、韓国人に食べさせたい日本料理はなんですか。 →豚骨鶏がら醤油＆背脂系スープのラーメンです。コチュカルなしで先ずは楽しんで頂きたい!! ０８１、まだ食べたことがなく、ぜひ食べてみたい韓国料理というのはありますか。 →「マボンニム・ハルモニ・トッポッキ」のトッポッキ 「マポ・チンチャ・ウォンジョ・チェデポ」のテジカルビ 「チョルチョル・ポッチプ」のフグの塩焼き(胡麻油ダレ) 「トゥルドゥルチキン」のフライド&ヤンニョムチキン ０８２、韓国料理に対する不満をぶちまけてください。 →パンチャンの使い回しだけは、やめて頂きたい!! ０８３、韓国の食事マナーについて一言どうぞ。 →食事している傍らでアジョシ!痰吐かんといて～!! ０８４、韓国料理を食べてお腹をこわしたことはありますか。 →試食したチャンジャに、やられました…。トホホ ０８５、今までに食べた１番高い韓国料理はなんですか。 →単品では、「牛里ガーデン」の「名品カルビ」です。笑 ０８６、韓国に行ったら必ず買って帰る食べ物関係のお土産はありますか。 →キムチ、コチュカル、韓国のり、さきいか、干しえび、タシダ、サムジャン、コチュジャン、胡麻油、スナック菓子、桃ジャム、コーン茶、ゆず茶、桃茶、梅茶…etc ０８７、韓国料理にまつわる爆笑エピソードなどありますか。 →ぐふっ!下品なので書けません…。 ０８８、一生韓国料理だけ食べるのと、一生韓国料理禁止だったらどちらを選びますか。 →お願いされなくても一生食べ続けたい!! ０８９、チゲ鍋という言葉についてどう思いますか。 →【 邪道 】 ０９０、あなたにとって韓国料理ってなんですか。 →細胞活性剤＆抗うつ剤とでも…。 ０９１、韓国料理をテーマに俳句（または川柳）を１句詠んでください。 →比叡山 消え行く落日 コチュの色 ０９２、韓国料理をテーマにダジャレをひとつ作ってください。 →(ひとつと言わずに…。ガハッ) ☆ミスドの新メニュー「ポンテギング」 ☆京都サムギョッサル大学(京都産業大学) ☆おピビン大学(桜美林大学) ☆もうホットッいて!! ０９３、明日世界が滅亡するとしたらどの韓国料理を食べますか。 →自分と同じく韓国にはまっている母と一緒に作った手作りキムチ ０９４、韓国料理に涙したことはありますか。 →特に帰国日前夜の晩餐は、いつも決まった店で頂きます。懐かしの店に着くとスタッフと再会の喜びを交わします。実家の母と娘と共に、その店に再び訪問できた喜びと、いつまでこのメンバーで旅が続けられるのか?という不安・・・。万感胸に迫り、懐かしの料理を口に含めば、あらあら涙ポロリ。至福の瞬間なのかも知れません。 ０９５、踏絵としてビビンバの写真を出されたら踏めますか。 →そっそんな!!踏めるもんですか!! 汗 ０９６、韓国料理に対する愛情を漢字１文字で表してください。 →「手」(手先の味の手、手間の手、手軽の手) ０９７、これまでの質問になかった、韓国料理好きにあなたがしたい質問はありますか。 →・帰国日の前夜には、皆様どんな晩餐をされますか? ０９８、コリアうめーや！！というホームページをご存知ですか。 →いつもお世話になっております!! バイブルの一つとさせて頂いております。きっかけは、以前某サイトで師と仰ぐテジカルビ様のカキコミでした。 ０９９、八田氏＠Ｋ・Ｆ・Ｃという人をご存知ですか。 →面識こそ無きものの、そのご文才に大変興味深く拝見致しております。特に先日の「節分キンパッの会」の模様は、抱腹絶倒でした!! 是非、発祥の地とも言われる関西でも開催して頂きたいと、密かに願っております。 １００、１００の質問を答えてのご感想をどうぞ。 →お陰様で、半日潰れました!(笑) いや～楽しかった!! まだまだ自分は、韓国料理の爪の先程度しか知りませんが、このHPを通じて益々学習させて頂きたい!!と思う次第です。長々と読んで下さってありがとうございました☆ |
|
|