韓国料理好きに１００の質問

２９人目の韓国料理好きさん

００１、お名前（またはハンドルネーム）を教えてください。

→ワッタリカッタリ

００２、性別、生年月日、血液型など基本プロフィールを教えてください。

　→男性、もう同級生にはハラボジが沢山います。年齢はそこから推測して下さい。

　→血液型はAB型。

００３、お住まいはどちらですか？（例：ソウル、東京）

　→静岡県の片田舎です。

００４、あなたの訪韓歴を教えてください。

　→１９８４年に初訪韓。それ以来２０年間に大体月１ペースでワッタリカッタリ。

００５、１番好きな韓国料理はなんですか。

　→１番を特定するのは難しいですね。欲張って焼き肉系全般と最後に食べるテンジャンチゲ。

００６、１番好きな韓国料理の魅力を語ってください。

→肉はもとより野菜がたっぷりついてくるのがいいですね。いろんな野菜を巻いて楽しめるのが最高。

００７、２番目に好きな韓国料理はなんですか。

　→タクトリタンとかタッカルビ（甲乙つけ難いです）。

００８、２番目に好きな韓国料理の魅力を語ってください。

　→鶏肉と野菜の旨みが渾然一体となって・・・。

００９、３番目に好きな韓国料理はなんですか。

　→ウゴジククとかウゴジカルビタン。

０１０、３番目に好きな韓国料理の魅力を語ってください。

　→この野菜（ウゴジ）がうまいのです。

０１１、これは苦手だという韓国料理はありますか。

　→ポンテギ（臭いと見た目）、モンゲ（臭い）

０１２、家でも韓国料理を作りますか。

　→全然作りません。男子厨房に入らずの方ですから。

０１３、得意な韓国料理があれば教えてください。

　→上記参照。

０１４、初めて食べた韓国料理はなんでしたか。

　→カルビです。日本の焼肉と違いに驚かされました。（骨付き、ヤンニョム、炭火、鋏）

０１５、１番最近食べた韓国料理はなんでしたか。

　→仁川空港でカルビタン。

０１６、韓国料理の魅力はどこにあると思いますか。

　→気取らずに食べられるところ。野菜の種類が多くておいしいですね。

０１７、日本料理と韓国料理のもっとも大きな違いはなんだと思いますか。

　→韓国の方が、季節感が薄いのと、昼・夜の差も少ない感じがします。又、日本では一人一人で食べるのが多いせいか欲張り用に"チャーハン+ラーメン""うどんとソバの合い盛り"とかのセットメニューが有りますが韓国ではあまり見た事がありません。"ポックンバブ＋ジャージャンミョン"とか"ビビンバブ+カルククスウ"なんか有ったらうれしいんですが。

０１８、辛い料理は平気ですか。

→大丈夫です。

０１９、キムチの中では何キムチが好きですか。（例：白菜キムチ）

　→大根系が好きです。ソウロンタンの店とかで小さな瓶に入って"お好きなだけどうぞ"となっているのはみずみずしくておいしいですね。

０２０、キムチを漬けたことはありますか。

　→１２項参照。

０２１、キムチを漬けられる奥さんに憧れますか。（男女とも）

　→日本では、キムチより糠漬け（女房ができないので・・・。）ですね。

０２２、キムチを漬けられる旦那さんに憧れますか。（男女とも）

→１２項参照。でも出来る人はリッパですね。

０２３、漬けたてのキムチと酸っぱいキムチとどちらが好きですか。

　→どちらかと言えば漬けたてですね。

０２４、酸っぱくなったキムチをどう利用しますか。

　→経験がありませんのであしからず。

０２５、食卓には常にキムチがありますか。

　→日本では、日本の漬物が良いですね。

０２６、キムチを食べずに何日間くらいは我慢できますか。

　→日本に居ればそんなに欲しいと思いません。（日本で手に入るのがやはり韓国で食べるのと比べると見劣りしますので・・・。）

０２７、キムチにまつわる体験談があれば教えてください。（例：飛行機で袋が爆発）

　→他の人も書いていた様に、お土産用にラップ巻きしてもらいHotelの冷蔵庫に２・３日保管していたら臭いが漏れてきました。これを持って帰ろうか随分悩みました。

０２８、結婚相手がキムチ嫌いだったらどうしますか。

　→もう選択の余地が有りません。

０２９、牛肉の焼肉と豚肉の焼肉ならどちらが好きですか。

　→韓国では牛肉、日本では豚肉です。家族が豚肉党ですので。

０３０、サムギョプサルとタッカルビならどちらが好きですか。

→タッカルビ

０３１、日本と韓国ではどちらが焼肉はおいしいと思いますか。

　→やっぱり韓国でしょう。キムチや野菜のお代わり自由ですし・・・。

０３２、焼肉のときはビールですか。それとも焼酎ですか。

　→まず一杯目はビールそれからソジュです。

０３３、焼肉のあとには何を食べますか。（例：冷麺）

　→テンジャンチゲ。

０３４、お酒は好きですか。

　→これが無いと生きていられません。

０３５、あなたの酒量はどのくらいか教えてください。（例：焼酎２本）

　→ソジュで1本半。

０３６、韓国でオススメのお酒はありますか。

　→慶尚南道地方のソジュで"White"。あっさりしています。

０３７、韓国のビールについてどうお考えですか。

　→最近は美味しくなりましたね。全般的に少しコクが薄いと思います。味は別として以前焼酎に未だ馴染んでいない頃何故焼肉屋で生ビールが無いのだ！と思いました。今は焼酎が主体となりましたので気になりませんが・・・。

０３８、韓国の焼酎についてどうお考えですか。

　→安価で充分酔えますね。

０３９、マッコルリについてどうお考えですか。

　→これはこれで美味しいんですが焼酎と比べるとやはり焼酎になります。

０４０、韓国の焼酎で記憶をなくしたことはありますか。

　→そこまで頑張った事はありません。無くした人は何人か知っています。

０４１、韓国関係の酒の席での失敗談を教えてください。

　→かなり飲んだ後で深夜Hotelに戻る前に"ヘジャンクク"を食べれば二日酔いにならないと聞き、そこで又焼酎を飲み・・・。後は御想像に任せます。

０４２、爆弾酒を飲んだことがありますか。

　→有りません。年齢の事も考えてあえて避けています。

０４３、爆弾酒以外のミックス酒を飲んだことがありますか。

→同上。生（き）の味を楽しみたい方ですので。

０４４、２日酔いの朝には何を食べますか。

　→ウゴジククがあればうれしいですね。

０４５、コリアンタウンにはよく行きますか。

　→近くにありませんので、残念。

０４６、日本で行き付けの韓国料理屋がありますか。

　→時々行きつけの焼肉屋へ。

０４７、韓国で行き付けのお店はありますか。

　→あります。

０４８、韓国でオススメの店があったらぜひ教えてください。

　→いずれ御紹介します。

０４９、韓国の地方に行って地方料理を食べたことはありますか。

　→あまり地方に行く機会がないのですが、いままでの経験では山側だったらタクトリタン、海側だったらコッゲタンですね。この地方特有という料理は思い出せないです。

０５０、オススメの地方料理があったら教えてください。

　→上記参照。

０５１、家族で食べたい韓国料理はありますか。

　→残念ながら家族は全員日本食党です。

０５２、恋人と食べたい韓国料理はありますか。

　→季節は、肌寒くなりかけ。場所は夕日がきれいな海岸の桟敷。ヘームルタンなどいかがでしょうか？

０５３、韓国のインスタントラーメンは好きですか。

　→チゲに入れるのは好きです。

０５４、韓国のインスタントラーメンで好きな銘柄があれば教えてください。

　→自分で袋を破った事がないので銘柄は判りません。

０５５、韓国のインスタントラーメンをおいしく食べる秘訣などあれば教えてください。

　→タクトリタン、ブテチゲ、キムチチゲなどに入れるとGOOD。

０５６、韓国のラーメン文化について一言どうぞ。

　→日本的ラーメンは期待していませんがチャンポンミョンなど日本では食べられない物もあり、幅広く楽しめますね。

０５７、この日だけは韓国料理を食べたくないという日はありますか。

　→やはりお正月は日本食ですね。

０５８、韓国料理を食べるときはニンニクに気をつけますか。

　→韓国では気にしませんが、日本では仕事上の状況を考慮します。

０５９、犬肉を食べたことはありますか。

　→有りません。

０６０、犬肉を食べることについてどう思いますか。

→他国の食文化を云々言えません。

０６１、ポンデギを食べたことはありますか。

　→有りません。

０６２、高麗人参は好きですか。

　→好んで食べませんが嫌いではありません。

０６３、青唐辛子をかじって大当たりしたことはありますか。

　→普通の食堂で出されるのは当たってもチョット我慢すれば良いのですが、接待の席での衝撃は今でも忘れられません。小ぶりのエメラルド色したとてもかわいい（名前は知りません）唐辛子がつまみで出ました。外観では想像も付かない辛さで一口かじっただけで心臓まで踊りました。同行の人に注意して下さいと伝えましたが横の綺麗なアガシーがアーンと言ったら食べてしまって・・・。

０６４、誰かがおごってくれるとしたらどんな韓国料理を食べますか。

　→済州島で何か食べたいですね。

０６５、見た目で敬遠した韓国料理はありますか。

　→ポンテギですね。逆に見た目で美味そうと思いトライしたのがモンゲ（臭いで以降食べていません。）

０６６、韓国で食べても刺身はやっぱり日本の醤油とワサビですか。

　→こだわりません。チョジャンとか味噌もありますし。

０６７、韓国の日本料理（日式料理）についてどう思いますか。

　→醤油味は全般的に甘め。刺身料理の場合メインの刺身以外に出るものが多すぎます。

０６８、韓国の日本料理以外の外国料理についてどう思いますか。

　→あまり食べませんので判りません。

０６９、韓定食を食べたことはありますか。

　→昼食に招待で食べた事がありますが量が多すぎて・・・。

０７０、好きなパンチャン（おかず）はなんですか。

　→日式ででる鯖と大根を辛く煮付けたもの。いつも出るとは限りませんがこれが出るともう他の料理はいりません。

０７１、チゲを食べていて服に赤い染みをつけたことはありますか。

　→よくあります。気を付けていますがとんでもない所についていますね。

０７２、ビビンバは石焼派ですか。普通派ですか。

　→５５対４５くらいで普通の方です。

０７３、ビビンバはどのくらいかき混ぜるのが理想ですか。

　→コチュジャンの塊りが無くなるまで。

０７４、ビビンバを食べるようにカレーライスもかき混ぜて食べますか。

　→余りかき混ぜません。

０７５、韓国海苔について語ってください。

　→つまみによし、ごはんと一緒でもよし。

０７６、好きな韓国茶はありますか。

　→センガン茶が好きですね。

０７７、韓国で好きな甘いものはありますか。

　→ホドカジャ。でもあまり甘いものは食べませんので。

０７８、ちょっと小腹が空いたときに食べたい韓国のオヤツはなんですか。

　→あまり間食はしないほうですので。

０７９、韓国のコーヒーについて一言どうぞ。

　→普段はクリーム入り砂糖なしで飲んでいますが、その手の注文が難しいですね。

０８０、韓国人に食べさせたい日本料理はなんですか。

　→地方の鍋物。（一緒に私も食べたいので）

０８１、まだ食べたことがなく、ぜひ食べてみたい韓国料理というのはありますか。

　→済州島で何か食べたいですね。（６４項と同じ）

０８２、韓国料理に対する不満をぶちまけてください。

　→私は一人で食べるケースが多いので注文単位（量）を少なくして欲しいですね。

０８３、韓国の食事マナーについて一言どうぞ。

　→私にとっては心地良いですね。

０８４、韓国料理を食べてお腹をこわしたことはありますか。

　→何回かあります。キムチチゲの後が多い様な気がします。それでも懲りずに食べています。

０８５、今までに食べた１番高い韓国料理はなんですか。

　→招待で食べた韓定食と思います。鐘路区の旧家屋の店でした。昼食の時でしたがその品数を見ただけでお腹が一杯になりました。（こちらで支払っていないので想像ですが）

０８６、韓国に行ったら必ず買って帰る食べ物関係のお土産はありますか。

　→一時期海苔をよく買って帰りました。最近はこれといってないですね。

０８７、韓国料理にまつわる爆笑エピソードなどありますか。

　→南の方でテンジャンチゲを食べた時です。友達が唐辛子を入れない様に頼んで欲しいとの事でアジュマに"コチュカルは入れないで"と頼みました。確かにコチュカルは入っていませんでしたが薄切りのコチュはしっかり入っていました。

０８８、一生韓国料理だけ食べるのと、一生韓国料理禁止だったらどちらを選びますか。

　→韓国料理禁止を選びますね。

０８９、チゲ鍋という言葉についてどう思いますか。

　→日本人はチゲ＝鍋料理と結びつかないので最後に鍋を付けるのもよろしいのでは？

０９０、あなたにとって韓国料理ってなんですか。

　→韓国へ行く楽しみの一つです。又日本料理の良さを再認識させてもくれます。

０９１、韓国料理をテーマに俳句（または川柳）を１句詠んでください。

→鍋囲み　出会い別れの　春の宴。

→ジリジリと　以熱治熱の　夏は来ぬ

０９２、韓国料理をテーマにダジャレをひとつ作ってください。

　→この鍋物の味はソウルで一番だね。チゲーねえや。

０９３、明日世界が滅亡するとしたらどの韓国料理を食べますか。

　→滅亡は一週間先にして下さい。

０９４、韓国料理に涙したことはありますか。

　→未だありません。

０９５、踏絵としてビビンバの写真を出されたら踏めますか。

　→ビビンバでなくても食べ物だったら遠慮します

０９６、韓国料理に対する愛情を漢字１文字で表してください。

　→渾

０９７、これまでの質問になかった、韓国料理好きにあなたがしたい質問はありますか。

　→食器とか食堂の形態でびっくりしたり感心した事。

０９８、コリアうめーや！！というホームページをご存知ですか。

　→つい最近知りました。

０９９、八田氏＠Ｋ・Ｆ・Ｃという人をご存知ですか。

　→この質問表でProfileは判りました。

１００、１００の質問を答えてのご感想をどうぞ。

→イヤー難しいですね。振り返るよ私は他の人よりこだわりが少ない感じですね。

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