韓国料理好きに１００の質問

２７人目の韓国料理好きさん

００１、お名前（またはハンドルネーム）を教えてください。

→higesoriと申します。

００２、性別、生年月日、血液型など基本プロフィールを教えてください。

　→男、1975年生まれ、Ａ型です。

００３、お住まいはどちらですか？（例：ソウル、東京）

　→ソウルです。

００４、あなたの訪韓歴を教えてください。

　→96年に3泊4日のソウルツアーではじめてきました。97年にも同様のツアーできました。98年から1年間語学堂にて韓国語を学び、帰国。2000年3月よりソウルのある大学院で勉強中です。

００５、１番好きな韓国料理はなんですか。

　→サムパブです。

００６、１番好きな韓国料理の魅力を語ってください。

→韓国料理の醍醐味が味わえるように思います。一年中おいしいし。くるむ、野菜の大量摂取、素朴ながら多様ななパンチャンといった要素を兼ね備えていますね。

００７、２番目に好きな韓国料理はなんですか。

　→ヤンニョムチキンです。

００８、２番目に好きな韓国料理の魅力を語ってください。

　→ちょっと濃い目のヤンニョムが絡まったチキンを食べるとビールがすすみます。甘辛いあの味はたまに無性に食べたくなります。

００９、３番目に好きな韓国料理はなんですか。

　→ボッサムです。

０１０、３番目に好きな韓国料理の魅力を語ってください。

　→やわらかくて臭みのない肉をゆでた白菜でくるんでほおばったときの、口当たりのよさはなんともいえません。

０１１、これは苦手だという韓国料理はありますか。

　→ソンジ。

０１２、家でも韓国料理を作りますか。

　→いいえ

０１３、得意な韓国料理があれば教えてください。

　→料理しないので答えられません。

０１４、初めて食べた韓国料理はなんでしたか。

　→なんだろう?　餅菓子のような気がします。幼いころ父が韓国に旅行に行って買ってきたような...

０１５、１番最近食べた韓国料理はなんでしたか。

　→マンドゥクック

０１６、韓国料理の魅力はどこにあると思いますか。

　→食べる人が味の組み合わせを行えるところでしょう。混ぜたり、くるんだり、食べる人に最終的な調整が任せれてますね。

０１７、日本料理と韓国料理のもっとも大きな違いはなんだと思いますか。

　→素材の味をを引き立てようとする日本料理。さまざまな素材を組み合わせた味を追及する韓国料理。

０１８、辛い料理は平気ですか。

→食べられますが、汗かくので避けることも多いです。

０１９、キムチの中では何キムチが好きですか。（例：白菜キムチ）

　→オイソバギ

０２０、キムチを漬けたことはありますか。

　→はい。外国人向けの実習で。つけたというより白菜に塗りこんだといったほうが正確かも知れません。

０２１、キムチを漬けられる奥さんに憧れますか。（男女とも）

　→いいえ

０２２、キムチを漬けられる旦那さんに憧れますか。（男女とも）

→いいえ

０２３、漬けたてのキムチと酸っぱいキムチとどちらが好きですか。

　→つけたてです。

０２４、酸っぱくなったキムチをどう利用しますか。

　→炒め物にはすっぱいキムチがあいますね。

０２５、食卓には常にキムチがありますか。

　→いいえ

０２６、キムチを食べずに何日間くらいは我慢できますか。

　→二日食べないと、一口くらい食べたくなります。

０２７、キムチにまつわる体験談があれば教えてください。（例：飛行機で袋が爆発）

　→聞いた話でもよろしいでしょうか。韓国から日本に帰国する途中の出来事だそうです。日本に到着後、電車の網棚の上にキムチの入った荷物をおいて椅子に座っていたところ、キムチの汁がぽたぽたおちてきたそうです。車両がキムチの匂いになってしまい、つめたい視線を浴びたそうです。

０２８、結婚相手がキムチ嫌いだったらどうしますか。

　→別にどうもしません。私の場合日本にいるとキムチがなくても大丈夫なんですよね。

０２９、牛肉の焼肉と豚肉の焼肉ならどちらが好きですか。

　→豚です。

０３０、サムギョプサルとタッカルビならどちらが好きですか。

→難問ですね。春川で食べたタッカルビは特別においしかったので、タッカルビということにしましょう。でもソウルで食べるなら平均点はサムギョプサルのほうが好きですね。

０３１、日本と韓国ではどちらが焼肉はおいしいと思いますか。

　→韓国。韓国式に野菜にくるんで食べないと食べた気がしなくなりました。韓国に来た当初は日本式のほうがおいしかったです。

０３２、焼肉のときはビールですか。それとも焼酎ですか。

　→ビールです。

０３３、焼肉のあとには何を食べますか。（例：冷麺）

　→どうもご飯がないと落ち着かないので、最初からご飯を頼んでしまうことが多いです。たまにいいお店に入ると、冷麺を食べます。

０３４、お酒は好きですか。

　→少量ならおいしいと思います。

０３５、あなたの酒量はどのくらいか教えてください。（例：焼酎２本）

　→ビール1000cc

０３６、韓国でオススメのお酒はありますか。

　→ちょっとだけ飲むなら、安東ソジュは本当にうまいと思います。

０３７、韓国のビールについてどうお考えですか。

　→味はまだまだ改善の余地があると思います。どうしてもスーパーではバドワイザーを手にとってしまいます。がんばれ韓国ビール!!

０３８、韓国の焼酎についてどうお考えですか。

　→工場で合成した焼酎は、だんだんシェアを落としていくのではないでしょうか。あの焼酎が国民酒であるのは...（以下省略）

０３９、マッコルリについてどうお考えですか。

　→飲むとすぐ酔いが回ります。焼酎とは対照的なお酒だと思います。酒文化の発展という点では、マッコルリが更なる飛躍を遂げることを希望します。全州のモジュのように各地の個性あるマッコルリが手軽に飲めるようになるといいですね。

０４０、韓国の焼酎で記憶をなくしたことはありますか。

　→いいえ

０４１、韓国関係の酒の席での失敗談を教えてください。

　→特にないと思います。

０４２、爆弾酒を飲んだことがありますか。

　→いいえ

０４３、爆弾酒以外のミックス酒を飲んだことがありますか。

→ありません。

０４４、２日酔いの朝には何を食べますか。

　→韓国生活で、二日酔いは一度しかないのですが、その時はコーヒーをがぶ飲みしました。

０４５、コリアンタウンにはよく行きますか。

　→行ったことありません。

０４６、日本で行き付けの韓国料理屋がありますか。

　→いいえ

０４７、韓国で行き付けのお店はありますか。

　→はい。いっぱい。

０４８、韓国でオススメの店があったらぜひ教えてください。

　→手軽な価格では、仁寺洞のユジョン。ここのボッサム定食はいけます。ちょっと値が張るところでは、大学路のトゥルプル。薄味の上品な韓定食が食べられます。

０４９、韓国の地方に行って地方料理を食べたことはありますか。

　→はい。いろいろ食べました。

０５０、オススメの地方料理があったら教えてください。

　→いろいろありますが、全州のコンナムルクッパです。何件か回ったのですが、サムベクチブが一番おいしかったです。もうひとつあげるなら、済州道のトゥッペギです。魚介類が大量にぶち込まれていて感動しました。

０５１、家族で食べたい韓国料理はありますか。

　→キムチポックンパブとかオムライスとか、奥さんと子供と日曜のお昼に食べる生活もいいな、なんちゃって。

０５２、恋人と食べたい韓国料理はありますか。

　→新堂洞トッポッキ。

０５３、韓国のインスタントラーメンは好きですか。

　→はい

０５４、韓国のインスタントラーメンで好きな銘柄があれば教えてください。

　→袋麺なら、辛ラーメン。カップめんなら、三養ラーメン。

０５５、韓国のインスタントラーメンをおいしく食べる秘訣などあれば教えてください。

　→特にありません。

０５６、韓国のラーメン文化について一言どうぞ。

　→チゲに入れるという独自の文化を作り上げましたな。

０５７、この日だけは韓国料理を食べたくないという日はありますか。

　→日本に滞在中は韓国料理は食べません。

０５８、韓国料理を食べるときはニンニクに気をつけますか。

　→昼食時は食べないようにしています。

０５９、犬肉を食べたことはありますか。

　→はい

０６０、犬肉を食べることについてどう思いますか。

→文化ですから、どうこう言うつもりはありません。

０６１、ポンデギを食べたことはありますか。

　→はい。食べたというより、口に入れてみました。

０６２、高麗人参は好きですか。

　→特に好きではありませんが、料理に入っていたら食べます。

０６３、青唐辛子をかじって大当たりしたことはありますか。

　→98年に留学時には何度も。下宿のおばさんに食べてみろとすすめられてはあたりました。

０６４、誰かがおごってくれるとしたらどんな韓国料理を食べますか。

　→韓定食です。

０６５、見た目で敬遠した韓国料理はありますか。

　→チョッパル、豚の頭などはどうもいろいろ想像してしまい苦手です（食べられますが）。

０６６、韓国で食べても刺身はやっぱり日本の醤油とワサビですか。

　→日本のしょうゆとわさびがやはりおいしいですね。

０６７、韓国の日本料理（日式料理）についてどう思いますか。

　→庶民的な日本料理が定着した感がありますね。おでん、とんかつ、沢庵など。

０６８、韓国の日本料理以外の外国料理についてどう思いますか。

　→さいきんベトナム料理店が急増しているのに驚いています。やはり東アジアの料理は、受け入れやすいようですね。

０６９、韓定食を食べたことはありますか。

　→はい

０７０、好きなパンチャン（おかず）はなんですか。

　→鶉の卵のしょうゆ煮付け。

０７１、チゲを食べていて服に赤い染みをつけたことはありますか。

　→はい

０７２、ビビンバは石焼派ですか。普通派ですか。

　→夏以外は、石焼派です。

０７３、ビビンバはどのくらいかき混ぜるのが理想ですか。

　→ご飯全体がコチュジャン色に色づくまで。

０７４、ビビンバを食べるようにカレーライスもかき混ぜて食べますか。

　→いいえ

０７５、韓国海苔について語ってください。

　→おいしいです。

０７６、好きな韓国茶はありますか。

　→テチュ茶がおいしいですね。

０７７、韓国で好きな甘いものはありますか。

　→ありません。

０７８、ちょっと小腹が空いたときに食べたい韓国のオヤツはなんですか。

　→チャメ

０７９、韓国のコーヒーについて一言どうぞ。

　→甘いですよね〜

０８０、韓国人に食べさせたい日本料理はなんですか。

　→おでん。本場の味だと感動してもらえたらいいな。

０８１、まだ食べたことがなく、ぜひ食べてみたい韓国料理というのはありますか。

　→ユファンオリ。予約制の店が多いんですよね。まだ食べてません。

０８２、韓国料理に対する不満をぶちまけてください。

　→特にないです。文化ですからね。

０８３、韓国の食事マナーについて一言どうぞ。

　→鍋などにスプーンを突っ込みながら食べたり、杯の回しのみは、いやですね。そういうのは外国人には求めないでほしいな。

０８４、韓国料理を食べてお腹をこわしたことはありますか。

　→はい

０８５、今までに食べた１番高い韓国料理はなんですか。

　→たぶん、韓定食

０８６、韓国に行ったら必ず買って帰る食べ物関係のお土産はありますか。

　→のりです。

０８７、韓国料理にまつわる爆笑エピソードなどありますか。

　→特に思いつきません。

０８８、一生韓国料理だけ食べるのと、一生韓国料理禁止だったらどちらを選びますか。

　→韓国料理禁止

０８９、チゲ鍋という言葉についてどう思いますか。

　→チゲ鍋が意味するところが実はよく把握できてません。関東より関西方面でよく使うことばのような気がするのですが...　 まあいずれにしてもよいのではないでしょうか。日本でもナポリタンを始め本場の人が聞いたらよくわからないものってだいぶありますもんね。

０９０、あなたにとって韓国料理ってなんですか。

　→韓国で食べられている料理です。

０９１、韓国料理をテーマに俳句（または川柳）を１句詠んでください。

→

０９２、韓国料理をテーマにダジャレをひとつ作ってください。

　→思いつきません。

０９３、明日世界が滅亡するとしたらどの韓国料理を食べますか。

　→カムジャタン

０９４、韓国料理に涙したことはありますか。

　→いいえ

０９５、踏絵としてビビンバの写真を出されたら踏めますか。

　→はい

０９６、韓国料理に対する愛情を漢字１文字で表してください。

　→常

０９７、これまでの質問になかった、韓国料理好きにあなたがしたい質問はありますか。

　→特別な日に食べたい韓国料理は何ですか。

０９８、コリアうめーや！！というホームページをご存知ですか。

　→はい

０９９、八田氏＠Ｋ・Ｆ・Ｃという人をご存知ですか。

　→間接的に知っています。horangiさんを通じてお話を伺いました。

１００、１００の質問を答えてのご感想をどうぞ。

→韓国料理を突き放して、考えてみるよい機会になりました。

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