韓国料理好きに１００の質問
２３人目の韓国料理好きさん
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００１、お名前（またはハンドルネーム）を教えてください。 →渡辺といいます。 ００２、性別、生年月日、血液型など基本プロフィールを教えてください。 →1966年11月14日生まれ、男性です。 ００３、お住まいはどちらですか？（例：ソウル、東京） →山形県山形市に住んでいます。 ００４、あなたの訪韓歴を教えてください。 →1996年９月から1997年8月までの1年間、1998年８月から2002年6月までの4年間、合計5年も住んでいました。 ００５、１番好きな韓国料理はなんですか。 →ううん、むずかしいですね。スンドゥブかな。 ００６、１番好きな韓国料理の魅力を語ってください。 →プサンで食べた卵の入っていないのがおいしかったですね。 ００７、２番目に好きな韓国料理はなんですか。 →コプチャングイにしておきます。 ００８、２番目に好きな韓国料理の魅力を語ってください。 →韓国人もそんなに食べないかも知れませんが、韓国人は肉の食べ方を知っているということば（海原雄山）に説得力を感じる一品です。 ００９、３番目に好きな韓国料理はなんですか。 →チュオタンです。 ０１０、３番目に好きな韓国料理の魅力を語ってください。 →日本の柳川が嫌いな人でも食べられるかも（？）。 ０１１、これは苦手だという韓国料理はありますか。 →ありません。 ０１２、家でも韓国料理を作りますか。 →はい。 ０１３、得意な韓国料理があれば教えてください。 →トゥブギムチ（笑）。 ０１４、初めて食べた韓国料理はなんでしたか。 →白菜のキムチです。 ０１５、１番最近食べた韓国料理はなんでしたか。 →やはり白菜のキムチです。 ０１６、韓国料理の魅力はどこにあると思いますか。 →いろいろありますが、辛さの中にもコクがあるところかもしれません。 ０１７、日本料理と韓国料理のもっとも大きな違いはなんだと思いますか。 →唐辛子とにんにくの使用。 ０１８、辛い料理は平気ですか。 →はい、大丈夫です。 ０１９、キムチの中では何キムチが好きですか。（例：白菜キムチ） →何でも好きですが、ムルギムチのさっぱりした味は最高ですね。 ０２０、キムチを漬けたことはありますか。 →はい。 ０２１、キムチを漬けられる奥さんに憧れますか。（男女とも） →はい、漬けられたらいいですね。 ０２２、キムチを漬けられる旦那さんに憧れますか。（男女とも） →はい。 ０２３、漬けたてのキムチと酸っぱいキムチとどちらが好きですか。 →甲乙つけがたいですね。 ０２４、酸っぱくなったキムチをどう利用しますか。 →チゲに入れます。 ０２５、食卓には常にキムチがありますか。 →はい。 ０２６、キムチを食べずに何日間くらいは我慢できますか。 →1か月ぐらいすると禁断症状が…。 ０２７、キムチにまつわる体験談があれば教えてください。（例：飛行機で袋が爆発） →日本人のkimchiの発音が悪い、とバカにされたことが印象的です。 ０２８、結婚相手がキムチ嫌いだったらどうしますか。 →しかたないですね。隠れて食べます。 ０２９、牛肉の焼肉と豚肉の焼肉ならどちらが好きですか。 →これまた甲乙つけがたい。 ０３０、サムギョプサルとタッカルビならどちらが好きですか。 →サムギョプサルのほうが好きです。 ０３１、日本と韓国ではどちらが焼肉はおいしいと思いますか。 →やはり韓国ですね。 ０３２、焼肉のときはビールですか。それとも焼酎ですか。 →日本ならビール、韓国なら焼酎です。 ０３３、焼肉のあとには何を食べますか。（例：冷麺） →韓国でなら腹いっぱい食べて何も入らないです。 ０３４、お酒は好きですか。 →はい、好きです。 ０３５、あなたの酒量はどのくらいか教えてください。（例：焼酎２本） →焼酎１本ぐらいです。 ０３６、韓国でオススメのお酒はありますか。 →土俗酒って言うんですか、それがいいですね。ケミョンジュとか。チョンジュイガンジュもおいしいです。 ０３７、韓国のビールについてどうお考えですか。 →馬の小便のようです（飲んだことはありませんが）。ただハイトプライム（麦100パーセント）は飲めます。 ０３８、韓国の焼酎についてどうお考えですか。 →そんなにいい酒ではないと思っていますが、韓国料理には合うんですよね。やはり酒と料理は文化だな、と感じます。 ０３９、マッコルリについてどうお考えですか。 →これまた日本酒の洗練された味に比べると、粗雑な酒ですよね。でも大好きです。農作業の合間にのむマッコルリを「農酒」と表現するのですが、おいしかったなあ。 ０４０、韓国の焼酎で記憶をなくしたことはありますか。 →はい。 ０４１、韓国関係の酒の席での失敗談を教えてください。 →秘密です。 ０４２、爆弾酒を飲んだことがありますか。 →いいえ。あれは酒に対する冒涜です。 ０４３、爆弾酒以外のミックス酒を飲んだことがありますか。 →50歳酒は飲んだことがあります。 ０４４、２日酔いの朝には何を食べますか。 →へジャンクックといいたいところですが、何も食べません。 ０４５、コリアンタウンにはよく行きますか。 →いいえ。 ０４６、日本で行き付けの韓国料理屋がありますか。 →いいえ。 ０４７、韓国で行き付けのお店はありますか。 →いいえ。 ０４８、韓国でオススメの店があったらぜひ教えてください。 →母岳山のふもとに麦飯を出す店があって、そこの麦飯と土俗酒がおいしかったです。 ０４９、韓国の地方に行って地方料理を食べたことはありますか。 →はい。 ０５０、オススメの地方料理があったら教えてください。 →ソウルの人は食べないので知らないと思いますが、プサンのテジクッパプがおいしいですよ。 ０５１、家族で食べたい韓国料理はありますか。 →この間キムチチゲを作ったら好評でした。 ０５２、恋人と食べたい韓国料理はありますか。 →うーん、なにかな。ジョンの類かな。 ０５３、韓国のインスタントラーメンは好きですか。 →いいえ。あまり。でもときどき食べたくなります。 ０５４、韓国のインスタントラーメンで好きな銘柄があれば教えてください。 →消去法ですが、ノグリやアンソンよりはシンナーミョンが…。 ０５５、韓国のインスタントラーメンをおいしく食べる秘訣などあれば教えてください。 →スープをオリジナルにしたらおいしかったです。肉を煮たスープにテンジャンとコチュジャンを入れたりしました。でもそうまでしてインスタントラーメンを食べるって、ちょっと変ですか。 ０５６、韓国のラーメン文化について一言どうぞ。 →インスタントラーメンです。ラーメン文化はありません。日本のラーメンと比較すること自体間違ってます。 ０５７、この日だけは韓国料理を食べたくないという日はありますか。 →特にありません。 ０５８、韓国料理を食べるときはニンニクに気をつけますか。 →いいえ。 ０５９、犬肉を食べたことはありますか。 →いいえ。 ０６０、犬肉を食べることについてどう思いますか。 →食文化なので全くかまわないと思います。 ０６１、ポンデギを食べたことはありますか。 →はい。 ０６２、高麗人参は好きですか。 →はい、好きです。 ０６３、青唐辛子をかじって大当たりしたことはありますか。 →ええ、よくありました。 ０６４、誰かがおごってくれるとしたらどんな韓国料理を食べますか。 →メギタンなんかもいいですね。 ０６５、見た目で敬遠した韓国料理はありますか。 →いいえ。 ０６６、韓国で食べても刺身はやっぱり日本の醤油とワサビですか。 →いいえ、韓国ではチョジャンをつけて、野菜にくるんで食べていました。あれはあれでいいもんです。 ０６７、韓国の日本料理（日式料理）についてどう思いますか。 →韓国に日本料理あったの？ トンカスって韓国料理でしょ？ でもシンチョンの「なにわ」の「日本風トンカス」はおいしかったです。おつりを間違われたけど。 ０６８、韓国の日本料理以外の外国料理についてどう思いますか。 →洋食屋さんのハンバーグとかスパゲッティは口に合いませんでした。 ０６９、韓定食を食べたことはありますか。 →はい、まだ韓国に来たてのころ韓定食が何かわからないで朝に食堂で注文しておかずの多さにびっくりしました（朝から食堂が開いていることが多いですよね）。 ０７０、好きなパンチャン（おかず）はなんですか。 →ケンニップです。 ０７１、チゲを食べていて服に赤い染みをつけたことはありますか。 →はい、よくあります。 ０７２、ビビンバは石焼派ですか。普通派ですか。 →全州（石焼）派です。 ０７３、ビビンバはどのくらいかき混ぜるのが理想ですか。 →渾然一体となるまでです。 ０７４、ビビンバを食べるようにカレーライスもかき混ぜて食べますか。 →はい、すみません。私の影響か、姪も混ぜて食べます。 ０７５、韓国海苔について語ってください。 →軽くて安くて配りやすいのでお土産にいいのかも知れませんが、「日本には海苔がないんだろう」とよく言われて困りました。 ０７６、好きな韓国茶はありますか。 →人参茶、好きです。 ０７７、韓国で好きな甘いものはありますか。 →シッケです。 ０７８、ちょっと小腹が空いたときに食べたい韓国のオヤツはなんですか。 →ホトクです。インジョルミも好きです。 ０７９、韓国のコーヒーについて一言どうぞ。 →高級店でコーヒーサービスの店がありますよね。食事の器はいいものなのに、サービスのコーヒーは紙コップ。そのアンバランスが最高です。味については皆さんの感じている通りです。 ０８０、韓国人に食べさせたい日本料理はなんですか。 →さあ、何を食べさせても、気に入ってくれないような気がして、これというのはないですね。本場の「おでん」「うどん」の店にでも行きますか。 ０８１、まだ食べたことがなく、ぜひ食べてみたい韓国料理というのはありますか。 →はい、たくさんあります。シンソルロをぜひ食べてみたいです。 ０８２、韓国料理に対する不満をぶちまけてください。 →やはり辛くてしょっぱいところかな。もちろんそれが韓国料理の魅力であるのだけれども健康を考えたらちょっとね。 ０８３、韓国の食事マナーについて一言どうぞ。 →おいしそうに食べるのはいいですね。ただ食べ残しが多いのは絶対に賛成できません。 ０８４、韓国料理を食べてお腹をこわしたことはありますか。 →いいえ。 ０８５、今までに食べた１番高い韓国料理はなんですか。 →おごってもらったコプチャングイです。 ０８６、韓国に行ったら必ず買って帰る食べ物関係のお土産はありますか。 →プッチムカル、コチュジャン、ユジャチャです。 ０８７、韓国料理にまつわる爆笑エピソードなどありますか。 →プゴとポゴを読み間違えて、ふぐがこんなに安いのかと思ったらたらだったことがありました。 ０８８、一生韓国料理だけ食べるのと、一生韓国料理禁止だったらどちらを選びますか。 →禁止を選びます。 ０８９、チゲ鍋という言葉についてどう思いますか。 →語源はどうあれ日本語ですから、問題ないと思います。 ０９０、あなたにとって韓国料理ってなんですか。 →欠かすことができない料理の一つですね。 ０９１、韓国料理をテーマに俳句（または川柳）を１句詠んでください。 →なぜなんだ まずいカレーに 怒る俺 ０９２、韓国料理をテーマにダジャレをひとつ作ってください。 →ジャジャーンと登場ジャジャンミョン、なぜか中国料理と信じられている。 ０９３、明日世界が滅亡するとしたらどの韓国料理を食べますか。 →明日世界が滅亡するとしたら日本料理を食べます。 ０９４、韓国料理に涙したことはありますか。 →はい。 ０９５、踏絵としてビビンバの写真を出されたら踏めますか。 →はい。踏みます。 ０９６、韓国料理に対する愛情を漢字１文字で表してください。 →ちょっと月並みですが「情」です。おいしい料理を作ってくれた下宿のおばさんに感謝の言葉をささげます。 ０９７、これまでの質問になかった、韓国料理好きにあなたがしたい質問はありますか。 →冷麺は水派（平城）ですが、ビビム（ハムフン）派ですか。 ０９８、コリアうめーや！！というホームページをご存知ですか。 →はい。 ０９９、八田氏＠Ｋ・Ｆ・Ｃという人をご存知ですか。 →はい、同棲したことがあります。 １００、１００の質問を答えてのご感想をどうぞ。 →おもしろかったです。これからもますますのご活躍を。 |
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