韓国料理好きに100の質問

1人目の韓国料理好きさん

 

 

001、お名前(またはハンドルネーム)を教えてください。

 →八田氏@K・F・Cです。

002、性別、生年月日、血液型など基本プロフィールを教えてください。

 →男、1976年8月2日生れ、A型です。

003、お住まいはどちらですか?(例:ソウル、東京)

 →東京に住んでいます。

004、あなたの訪韓歴を教えてください。

 →97年2月に初渡韓、99年9月から00年12月まで留学、以後旅行で6回。

005、1番好きな韓国料理はなんですか。

 →4次会で食べるカムジャタンをあげたいですね。

006、1番好きな韓国料理の魅力を語ってください。

 →飲んで、飲んで、カラオケに行って小腹が空いたころに、みんなで少しまったりと焼酎を飲みながらつつくカムジャタンの雰囲気が好きです。

007、2番目に好きな韓国料理はなんですか。

 →スンドゥブチゲですかね……。

008、2番目に好きな韓国料理の魅力を語ってください。

 →毎日食べても飽きないこと。そして卵を突き崩す喜び。口の中でフルフル震える豆腐などが最高です。

009、3番目に好きな韓国料理はなんですか。

 →うーん。タッカンマリ、テンジャンチゲ、ソルロンタンが同一線上です。

010、3番目に好きな韓国料理の魅力を語ってください。

 →タッカンマリが好きだと言っていたのですが、気がつくとテンジャンチゲ、ソルロンタンを食べている自分に気付きました。どれが3番手か非常に悩むところです。

011、これは苦手だという韓国料理はありますか。

 →いっぱいあります。好き嫌いの多いフードコラムニストとして顰蹙をかっています。

012、家でも韓国料理を作りますか。

 →はい。たまにですが作ります。

013、得意な韓国料理があれば教えてください。

 →うーん。イベントのときはタッカンマリを作ります。

014、初めて食べた韓国料理はなんでしたか。

 →釜山で食べた石焼きビビンバが最初の記憶です。

015、1番最近食べた韓国料理はなんでしたか。

 →なんだったかな。先週の土曜日に食べたチャジャンミョン。

016、韓国料理の魅力はどこにあると思いますか。

 →僕は韓国料理を取り囲む韓国の人々に魅力を感じます。韓国料理について愛情たっぷりに語っている姿を見ると、なにか幸せな気分になります。

017、日本料理と韓国料理のもっとも大きな違いはなんだと思いますか。

 →肉の扱い方ではないでしょうか。スープ料理などを見ても韓国のほうが肉食文化が発達しているように思います。

018、辛い料理は平気ですか。

 →超激辛でなければ大丈夫です。普通の日本人よりは強いほうだと思います。

019、キムチの中では何キムチが好きですか。(例:白菜キムチ)

 →冬は白菜キムチ、夏はオイキムチが好きです。カラシナのキムチ、ネギのキムチも好きです。

020、キムチを漬けたことはありますか。

 →オイキムチなどはよく漬けていました。2002年の末に初めてキムジャンをしました。

021、キムチを漬けられる奥さんに憧れますか。(男女とも)

 →うーん。別に漬けられなくてもいいと思いますが、若い女性でキムチを漬けられるという人をみると感動します。

022、キムチを漬けられる旦那さんに憧れますか。(男女とも)

 →そうですね。日本では男の仕事っぽい気もします。キムチを漬けられる旦那さんというよりは、キムチを漬けられるお父さんはかっこいいと思います。

023、漬けたてのキムチと酸っぱいキムチとどちらが好きですか。

 →漬けたての瑞々しいキムチが好きですが、酸っぱいのも嫌いではありません。

024、酸っぱくなったキムチをどう利用しますか。

 →やっぱりチゲですね。豚肉と酸っぱいキムチのチゲは王道です。

025、食卓には常にキムチがありますか。

 →日本に住んでいるので常にはないです。あれば食べます。

026、キムチを食べずに何日間くらいは我慢できますか。

 →うーん。韓国に住んでいたころは毎日必要でしたが、なければないでかまいません。目の前に韓国料理が並んだのにキムチがないというと寂しいですが……。

027、キムチにまつわる体験談があれば教えてください。(例:飛行機で袋が爆発)

 →留学を終えて帰国する日に行き付けの居酒屋に寄ったら、バスケットボールが入るくらいの巨大なタッパーに大量のキムチをもらいました。持って帰るのが大変でした。

028、結婚相手がキムチ嫌いだったらどうしますか。

 →家では食べないように努力をしますが、きっと隠れて食います。

029、牛肉の焼肉と豚肉の焼肉ならどちらが好きですか。

 →断然、豚肉のほうを贔屓します。豚肉のほうが安くてうまいです。

030、サムギョプサルとタッカルビならどちらが好きですか。

 →悩むところですね。どちらかといえばサムギョプサル。

031、日本と韓国ではどちらが焼肉はおいしいと思いますか。

 →うーん、焼肉ってことは豚も入れていいのかな。だったら韓国。

032、焼肉のときはビールですか。それとも焼酎ですか。

 →日本では絶対ビール。韓国ではやっぱり焼酎。

033、焼肉のあとには何を食べますか。(例:冷麺)

 →テンジャンチゲがいいですねえ。

034、お酒は好きですか。

 →はい。

035、あなたの酒量はどのくらいか教えてください。(例:焼酎2本)

 →うーん。焼酎2本と言うようにしています。

036、韓国でオススメのお酒はありますか。

 →慶州に行ったら校洞法酒を買ってみてください。うまさに目からウロコです。

037、韓国のビールについてどうお考えですか。

 →やっぱり薄いのは薄いと思います。また泡に対する愛情に欠ける部分があるようです。

038、韓国の焼酎についてどうお考えですか。

 →韓国を代表する酒だと思います。焼酎なしに韓国料理は存在しません。

039、マッコルリについてどうお考えですか。

 →昼間から怠惰に飲みたい酒です。飲むときはドンブリなどで豪快に飲みます。

040、韓国の焼酎で記憶をなくしたことはありますか。

 →しょっちゅうでした。

041、韓国関係の酒の席での失敗談を教えてください。

 →たくさんありすぎて覚えていません。知らない韓国人と意気投合して寄宿舎に連れ帰り大騒ぎしたり、酔っ払ってあまりの気持ち良さにカバンをぶんなげたら通行人に当たって大騒ぎになったりしました。

042、爆弾酒を飲んだことがありますか。

 →あります。死にます。

043、爆弾酒以外のミックス酒を飲んだことがありますか。

 →タイタニック酒、五十歳酒などは飲みました。

044、2日酔いの朝には何を食べますか。

 →日本だったら立ち食いそば。韓国ではコンナムルクッパプ、ピョタギヘジャンククあたりがお気に入りです。

045、コリアンタウンにはよく行きますか。

 →東京に住んでいるので新大久保や三河島にはよく行きます。

046、日本で行き付けの韓国料理屋がありますか。

 →はい。新大久保や三河島には馴染みの店がいくつかあります。

047、韓国で行き付けのお店はありますか。

 →はい。

048、韓国でオススメの店があったらぜひ教えてください。

 →ふふふ。それは内緒です。

049、韓国の地方に行って地方料理を食べたことはありますか。

 →はい。

050、オススメの地方料理があったら教えてください。

 →全州ビビンバ、江陵草堂豆腐、釜山テジクッパプ、済州島の黒豚料理などなど。

051、家族で食べたい韓国料理はありますか。

 →タットリタンとかいかがでしょう。

052、恋人と食べたい韓国料理はありますか。

 →パッピンスを2人でつつきたいですね。

053、韓国のインスタントラーメンは好きですか。

 →好きです。

054、韓国のインスタントラーメンで好きな銘柄があれば教えてください。

 →辛ラーメン、スタミョン、コンラミョン、ノグリウドンなどなど。

055、韓国のインスタントラーメンをおいしく食べる秘訣などあれば教えてください。

 →夕方頃からPCバンにこもり、ゲームまたはネットに明け暮れます。夜もふけて日も変わる頃になると段々空腹に耐えきれなくなってきます。そのあたりでカップラーメンを購入し、マウス片手に食べると韓国人になった気がします。

056、韓国のラーメン文化について一言どうぞ。

 →朝から食べる人がけっこう多いんだよねえ。朝にラーメンは似合わないと思う……。

057、この日だけは韓国料理を食べたくないという日はありますか。

 →サッカーの日韓戦で日本が負けた日。

058、韓国料理を食べるときはニンニクに気をつけますか。

 →あまり気をつかわないほうです。食べたら食べたといいます。

059、犬肉を食べたことはありますか。

 →はい。

060、犬肉を食べることについてどう思いますか。

 →抵抗はありません。立派な食文化のひとつだと思います。

061、ポンデギを食べたことはありますか。

 →今まで4粒(匹?)食べました。苦手です。

062、高麗人参は好きですか。

 →はい。参鶏湯なども大好きです。

063、青唐辛子をかじって大当たりしたことはありますか。

 →ありますね。30分口がきけないということもありました。

064、誰かがおごってくれるとしたらどんな韓国料理を食べますか。

 →焼肉ですねえ。あまり高級店ではないところで、気楽にバクバク食べたいです。

065、見た目で敬遠した韓国料理はありますか。

 →ケブルはいまだに食べたことがありません。

066、韓国で食べても刺身はやっぱり日本の醤油とワサビですか。

 →いいえ。韓国ならゴマの葉にサムジャンが最高だと思います。

067、韓国の日本料理(日式料理)についてどう思いますか。

 →あんまり食べる機会はないです。基本的に値段が高いので……。

068、韓国の日本料理以外の外国料理についてどう思いますか。

 →チャジャンミョンなど韓国料理として定着したものはうまいです。そのほかはやっぱりまだまだという印象が強いです。

069、韓定食を食べたことはありますか。

 →はい。光州で1人前6万ウォンの韓定食を食べたのがよい思い出です。

070、好きなパンチャン(おかず)はなんですか。

 →モヤシのナムル、韓国海苔、ゴマの葉漬けなどが好きです。

071、チゲを食べていて服に赤い染みをつけたことはありますか。

 →もう、染みだらけです。

072、ビビンバは石焼派ですか。普通派ですか。

 →夏は普通派、冬は石焼派です。

073、ビビンバはどのくらいかき混ぜるのが理想ですか。

 →夢中になって混ぜるのが理想です。

074、ビビンバを食べるようにカレーライスもかき混ぜて食べますか。

 →例え韓国にいても絶対に混ぜません。

075、韓国海苔について語ってください。

 →食堂で韓国海苔がパンチャンについてきた日は1日中ハッピーです。

076、好きな韓国茶はありますか。

 →柚子茶、五味子茶あたりの甘いお茶が好きです。

077、韓国で好きな甘いものはありますか。

 →ホットクが好きですねえ。

078、ちょっと小腹が空いたときに食べたい韓国のオヤツはなんですか。

 →屋台でアメリカンドッグかケランパンを買って食べます。

079、韓国のコーヒーについて一言どうぞ。

 →食堂で食事をした後に、サービスとして出てくるコーヒーが好きです。紙コップにちょこっとだけ入ってくるうんと甘いやつ。

080、韓国人に食べさせたい日本料理はなんですか。

 →ヤキソバが意外に好評でした。

081、まだ食べたことがなく、ぜひ食べてみたい韓国料理というのはありますか。

 →済州島に菜の花のキムチというのがあるそうです。3月頃に行かないと食べられないらしく、4月に行ったらもうありませんでした。ぜひそれを食べてみたいです。

082、韓国料理に対する不満をぶちまけてください。

 →麻婆豆腐が甘い。カレーがおいしくない。タンスユクの野菜がいつも生っぽい。金属の箸だと焼魚が食べにくい。残飯がたくさん出る。おでんは料理名であって食材名ではない。トンカツが薄い。コーンスープが泣けるほどまずい。お気に入りの店ほどすぐに閉店してしまう。

083、韓国の食事マナーについて一言どうぞ。

 →食事を残すのは美徳ではないです。

084、韓国料理を食べてお腹をこわしたことはありますか。

 →いつもお腹をこわしているので、韓国料理を食べたせいでというのはわかりません。

085、今までに食べた1番高い韓国料理はなんですか。

 →なんだろう。1人前6万ウォンの韓定食が最高でしょうか。

086、韓国に行ったら必ず買って帰る食べ物関係のお土産はありますか。

 →必ずではないですが、韓国海苔、ゴマ油などはやはり定番です。

087、韓国料理にまつわる爆笑エピソードなどありますか。

 →グラグラ煮立つチゲが来たので「うわー」と歓声をあげてのぞき込んだら、しずくがはねて目の中に入りました。ソフトコンタクトレンズが溶けたかと思うほどの驚きでした。

088、一生韓国料理だけ食べるのと、一生韓国料理禁止だったらどちらを選びますか。

 →うーん。やはり日本人なので禁止のほうを選びます。

089、チゲ鍋という言葉についてどう思いますか。

 →チゲは韓国語で鍋料理を表す言葉なので、あきらかに矛盾しています。徹底的にチゲ鍋撲滅運動を展開し、広く世間にチゲ鍋の誤りが浸透したら、一転して「それも韓国料理が日本で親しまれている証拠じゃないか。大人げない。はっはっは」という素早い変わり身を見せようと思っています。

090、あなたにとって韓国料理ってなんですか。

 →謎が多い興味の対象です。

091、韓国料理をテーマに俳句(または川柳)を1句詠んでください。

 →カルビタン テグタンコムタン ソルロンタン

092、韓国料理をテーマにダジャレをひとつ作ってください。

 →テンジャンチゲだって言っテンジャン!

093、明日世界が滅亡するとしたらどの韓国料理を食べますか。

 →おいしいカルビタンが食べたいなあ。

094、韓国料理に涙したことはありますか。

 →青唐辛子を食べたときはけっこう。

095、踏絵としてビビンバの写真を出されたら踏めますか。

 →踏めないだろうなあ……。

096、韓国料理に対する愛情を漢字1文字で表してください。

 →「湯」

097、これまでの質問になかった、韓国料理好きにあなたがしたい質問はありますか。

 →沖縄料理とか好きですか?

098、コリアうめーや!!というホームページをご存知ですか。

 →はい。

099、八田氏@K・F・Cという人をご存知ですか。

 →僕です。

100、100の質問を答えてのご感想をどうぞ。

 →ていうか質問マニアック過ぎ。

 

 

 

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