韓食日記バックナンバー

	12月28日（火）新大久保でトックク（雑煮）を食べました。ちょっとフライング。		7月3日～6日 3泊4日の日程でソウルに。夏メニューと新料理を主な目的として食べ歩いてきました。
	1月11日（火）新年初韓国料理。ちょっと贅沢してカルビチム（牛カルビの煮物）を食べてきました。		7月8日（金）帰国早々、新大久保で韓国料理。行き着けの店で新メニューのプルナクジョンゴルを食べました。
	1月17日（月） Soup Stock Tokyoで「東京式韓国セット」を食べました。今月いっぱいのセットだそうです。		7月15日（金）初伏なので補身湯を食べにいきました。２次会はペクスクを食べ、夏を迎える準備は万端です。
	1月19日（水）夕食にソルロンタンを食べました。なかなか本格的な味で満足しました。		7月30日（土）毎年恒例となった夏の大宴会。１次会、２次会、カラオケと進んで、最後はヘジャンククでしめました。
	1月22日（土）大田区城南島で師団チゲを作りました。師団チゲについてはメルマガ第９４号で書く予定です。		7月31日（日）豪華な韓国料理を揃えた宴席に招待して頂きました。写真は美しく盛り付けられた3色のナムル。
	1月29日（土）新大久保にてトッカルビを食べました。牛カルビを叩いて作る料理で、宮廷料理のひとつです。		8月8日（月）大学時代の友人と新大久保に行きました。１次会は豚焼肉で２次会はタッペクスクでした。
	2月1日（火）発売になったばかりの冬のソナタ弁当を食べました。けっこう本格的でびっくり。		8月11日（木）新大久保で誕生日を祝ってもらいました。韓国の誕生日に欠かせないミヨッククが食べられて幸せ。
	2月11日（金）ハングルを巻き込んだキンパプを作りました。写真は「미」の字を巻いたつもり。		8月14日（日）大学時代の友人（８日とは別）と新大久保で飲み、サムギョプサルを腹いっぱい食べました。
	2月18日（金）牛角で焼肉。半額セールだったので目一杯食べました。		8月15日（月）友人が台湾からのお土産を持ってきてくれたので新大久保で会い、ビビンバを食べました。
未掲載	3月5日～11日ソウル、釜山を旅行。その間はずっと韓国料理を食べておりました。		8月19日（金）会社の人たちと一緒に新大久保へ行きました。１次会豚焼肉、２次会は３３cmソフトクリーム。
	3月15日（火）ちょっとした事情があってチャプチェを食べ歩いています。		8月20日（土）新大久保で友人の誕生日会。韓国系刺身店で盛り上がり、２次会はプデチゲでした。
	3月16日（水） 15日に引き続いてまたチャプチェ。2日間で3回チャプチェを食べました。		8月21日（日）友人宅にお邪魔して夕食をごちそうになりました。豆腐キムチとビビンバがおいしかったです。
未掲載	3月18日（金）新大久保で延辺料理。韓国、北朝鮮、中国の料理が融合されたような味でした。		8月22日（月）新大久保でランチ。５月にオープンしたばかりの参鶏湯専門店に足を運んでみました。
未掲載	3月20日（日）某韓国料理店を取材。チャプチェの写真を撮り、試食もさせて頂きました。		8月25日（月）新大久保でプルコギを食べました。改めてプルコギを食べるなんて本当に久しぶりです。
	3月21日（月）知人の結婚式の後、２次会で韓国料理の店に行きました。写真はシメのキムチチゲです。	未掲載	8月26日（金）歌舞伎町にある韓国料理店で焼肉をつつきつつ、ポッサム、海鮮チヂミなども食べました。
	3月23日（水）恵比寿のワンスという韓国料理店で特別メニューのチュクミ（イイダコ炒め）を食べました。		8月28日（日）自宅でプルコギを作りました。美味しく出来ましたが、よく揉み込んだので手がニンニクくさいです。
未掲載	3月25日～27日 2泊3日でソウル旅行。チャジャンミョン、ソルロンタン、キンパプなどを食べました。		8月29日（月）歌舞伎町で友人の誕生日。ミヨッククや、オリジナルメニューのからし焼きなどを食べました。
	3月28日（月）新大久保のお店を取材行脚。終了後はサムギョプサルで焼酎を飲みました。		9月4日（日）友人に付き合って1日恵比寿を歩いていました。昼食は石焼きビビンバを食べました。
	4月1日（月）新大久保の鐘路本家で3秒サムギョプサル。ポッサム、チヂミ、冷麺なども食べました。		9月6日（火） 1日中新大久保歩き。夜は友人と2人で豚焼肉、タッカンマリという豪勢な料理を食べました。
	4月9日（土） 7日～10まで釜山。南浦洞でソンゲミヨックク（ウニワカメスープ）を食べました。		9月7日（水）昼前日に引き続いての新大久保歩き。昼食は取材を兼ねてチャジャンミョンを食べました。
	4月22日（金） 21～23日までソウル。22日の夜は鐘閣のパプサンモリでオギョプサルを食べました。	未掲載	9月7日（水）夜夜は新大久保にそのまま残り午前3時までの大宴会。遅い2次会でトッポッキなどを食べました。
	4月28日（木）新大久保でサムギョプサルを食べました。最近の新大久保は豚の勢力が優勢です。		9月9日～14日 5泊6日の日程でソウルに行きました。オギョプサル、コムタン、カルグクスなど色々食べています。
	4月29日（金）新大久保で友人の誕生日祝い。友人の希望でサムギョプサルを食べました。		9月15日（木）帰国早々新大久保での大宴会。焼酎の空きビンが乱れ飛ぶ、とんでもない状況になりました。
	5月3日（火）新大久保にコプテギ（豚皮）を出す店があると聞き、ツアーを組んで行ってきました。		9月17日（土）友人の誕生日を祝うため、みんなで料理の腕をふるいました。写真は僕の作ったチャプチェです。
	5月10日（火）新大久保で豚バラ肉の宴。なんかここ最近豚ばっかり食べている気がします。		9月20日（火）新大久保で韓国式の刺身を食べました。ヒラメをまるごと１匹食べる贅沢さが魅力です。
未掲載	5月17日（火）友人宅に招かれて韓国料理の宴。チョングッチャン、プルコギ、チャプチェなどを食べました。		9月26日（月）渋谷の鳳雛チムタクに行き、２人で半羽を食べました。１羽を頼んだつもりが半羽でした。
	5月19日（木）ちょっと贅沢に昼からサムゲタンを食べました。なかなか本格的な味で大満足です。		9月29日（木）渋谷に引き続き新大久保の鳳雛チムタクに行きました。オープン前のレセプションで味見です。
	5月20日（金）渋谷でプルタクを食べました。韓国で食べるものよりも、辛さはだいぶ抑えてあるそうです。		9月30日（金）新大久保の鳳雛チムタクがいよいよオープン。本格的なチムタクで今後に期待がかかります。
	5月22日（日）銀座でトロトロウマウマのテッチャン（大腸）を食べました。なんともいえない至福体験です。		10月6日（木）昼六本木まで出かけて行ってランチ。中央会館の石焼きビビンバを食べました。
	5月26日（木）新大久保で打ち合わせを兼ねてサムギョプサルを食べました。最近本当に豚食べすぎです。		10月6日（木）夜夜は新大久保で友人の誕生日祝い。久しぶりにテジカルビを食べました。ポッサムも美味。
	5月27日（金）昼赤坂に行く用事があったので昼食に冷麺を食べました。とても贅沢な気分です。		10月7日（金）前日に食べたポッサムがあまりに美味しかったので2晩連続。豚肉がトロトロです。
	5月27日（金）夜カンナサムギョプサルという料理を食べました。醤油ダレにつけて石板でジュワジュワ焼きます。		10月12日（水）赤坂にできたポンチュクでアワビ粥を食べました。昼からなんとも贅沢な気分です。
	5月29日（日）昼ソルロンタンが食べたかったので赤坂まで行きました。なぜか夜もソルロンタンを食べています。		10月29日（土）新大久保のてじまうるで金華豚の焼肉を食べました。絶品のポッサムももちろん食べています。
	5月29日（日）夜新大久保でフライドチキン、プルタクを食べ、最後はソルロンタンを食べてしめました。		11月02日（水）六本木の眞露ガーデンで焼肉のコースを食べました。もちろん自腹でなく御馳走になっています。
	5月31日（火）誕生日のお友達と新大久保でミヨックク（ワカメスープ）を食べました。いつ食べてもうまいです。		11月04日（金）赤坂のどんどんじゅへ行ってきました。真っ赤な写真はサクラエビのチヂミです。
	6月3日（金）プデチゲを食べに行ったら量が少なかったのでタッカルビも食べました。激辛でした。		11月7日～21日 2週間ほど韓国に行き、毎日韓国料理を食べました。写真は初日に食べたナクチボックムです。
	6月11日（金）新大久保の某行きつけ店でタットリタンを食べました。そういえば久しぶりだったのかも。		11月25日（金）新大久保に新しくできたBTDトーフハウス（プッチャンドンスンドゥブ）に行ってきました。
	6月15日（火）ちょうどいい雨が降っていたのでマッコルリを飲みにいきました。つまみはもちろんパジョンです。		11月30日（水） BTDトーフハウスで2度目のスンドゥブチゲ。目先を変えてカキの入ったスンドゥブにしました。
	6月21日（火）打ち合わせを兼ねて新大久保へ。相変わらず新大久保では豚焼肉を食べています。		12月2日（金）新宿で軽く飲み、新大久保のクンバリで2次会。飯盒ラーメンとケランマリを食べました。
	6月24日（金）さっぱりとした味が恋しくなって昼から冷麺を食べに行きました。梅雨どきの冷麺もいいものです。	未掲載	12月3日（土）新大久保で友人の誕生日パーティ。ぐるぐるとハシゴしつつ、朝まで新大久保にいました。
		未掲載	12月4日（日）新大久保のチャンナム家でお昼ごはん。テンジャンチゲをかなり慌しく食べました。

	12月28日（火）新大久保でトックク（雑煮）を食べました。ちょっとフライング。		7月3日～6日 3泊4日の日程でソウルに。夏メニューと新料理を主な目的として食べ歩いてきました。
	1月11日（火）新年初韓国料理。ちょっと贅沢してカルビチム（牛カルビの煮物）を食べてきました。		7月8日（金）帰国早々、新大久保で韓国料理。行き着けの店で新メニューのプルナクジョンゴルを食べました。
	1月17日（月） Soup Stock Tokyoで「東京式韓国セット」を食べました。今月いっぱいのセットだそうです。		7月15日（金）初伏なので補身湯を食べにいきました。２次会はペクスクを食べ、夏を迎える準備は万端です。
	1月19日（水）夕食にソルロンタンを食べました。なかなか本格的な味で満足しました。		7月30日（土）毎年恒例となった夏の大宴会。１次会、２次会、カラオケと進んで、最後はヘジャンククでしめました。
	1月22日（土）大田区城南島で師団チゲを作りました。師団チゲについてはメルマガ第９４号で書く予定です。		7月31日（日）豪華な韓国料理を揃えた宴席に招待して頂きました。写真は美しく盛り付けられた3色のナムル。
	1月29日（土）新大久保にてトッカルビを食べました。牛カルビを叩いて作る料理で、宮廷料理のひとつです。		8月8日（月）大学時代の友人と新大久保に行きました。１次会は豚焼肉で２次会はタッペクスクでした。
	2月1日（火）発売になったばかりの冬のソナタ弁当を食べました。けっこう本格的でびっくり。		8月11日（木）新大久保で誕生日を祝ってもらいました。韓国の誕生日に欠かせないミヨッククが食べられて幸せ。
	2月11日（金）ハングルを巻き込んだキンパプを作りました。写真は「미」の字を巻いたつもり。		8月14日（日）大学時代の友人（８日とは別）と新大久保で飲み、サムギョプサルを腹いっぱい食べました。
	2月18日（金）牛角で焼肉。半額セールだったので目一杯食べました。		8月15日（月）友人が台湾からのお土産を持ってきてくれたので新大久保で会い、ビビンバを食べました。
未掲載	3月5日～11日ソウル、釜山を旅行。その間はずっと韓国料理を食べておりました。		8月19日（金）会社の人たちと一緒に新大久保へ行きました。１次会豚焼肉、２次会は３３cmソフトクリーム。
	3月15日（火）ちょっとした事情があってチャプチェを食べ歩いています。		8月20日（土）新大久保で友人の誕生日会。韓国系刺身店で盛り上がり、２次会はプデチゲでした。
	3月16日（水） 15日に引き続いてまたチャプチェ。2日間で3回チャプチェを食べました。		8月21日（日）友人宅にお邪魔して夕食をごちそうになりました。豆腐キムチとビビンバがおいしかったです。
未掲載	3月18日（金）新大久保で延辺料理。韓国、北朝鮮、中国の料理が融合されたような味でした。		8月22日（月）新大久保でランチ。５月にオープンしたばかりの参鶏湯専門店に足を運んでみました。
未掲載	3月20日（日）某韓国料理店を取材。チャプチェの写真を撮り、試食もさせて頂きました。		8月25日（月）新大久保でプルコギを食べました。改めてプルコギを食べるなんて本当に久しぶりです。
	3月21日（月）知人の結婚式の後、２次会で韓国料理の店に行きました。写真はシメのキムチチゲです。	未掲載	8月26日（金）歌舞伎町にある韓国料理店で焼肉をつつきつつ、ポッサム、海鮮チヂミなども食べました。
	3月23日（水）恵比寿のワンスという韓国料理店で特別メニューのチュクミ（イイダコ炒め）を食べました。		8月28日（日）自宅でプルコギを作りました。美味しく出来ましたが、よく揉み込んだので手がニンニクくさいです。
未掲載	3月25日～27日 2泊3日でソウル旅行。チャジャンミョン、ソルロンタン、キンパプなどを食べました。		8月29日（月）歌舞伎町で友人の誕生日。ミヨッククや、オリジナルメニューのからし焼きなどを食べました。
	3月28日（月）新大久保のお店を取材行脚。終了後はサムギョプサルで焼酎を飲みました。		9月4日（日）友人に付き合って1日恵比寿を歩いていました。昼食は石焼きビビンバを食べました。
	4月1日（月）新大久保の鐘路本家で3秒サムギョプサル。ポッサム、チヂミ、冷麺なども食べました。		9月6日（火） 1日中新大久保歩き。夜は友人と2人で豚焼肉、タッカンマリという豪勢な料理を食べました。
	4月9日（土） 7日～10まで釜山。南浦洞でソンゲミヨックク（ウニワカメスープ）を食べました。		9月7日（水）昼前日に引き続いての新大久保歩き。昼食は取材を兼ねてチャジャンミョンを食べました。
	4月22日（金） 21～23日までソウル。22日の夜は鐘閣のパプサンモリでオギョプサルを食べました。	未掲載	9月7日（水）夜夜は新大久保にそのまま残り午前3時までの大宴会。遅い2次会でトッポッキなどを食べました。
	4月28日（木）新大久保でサムギョプサルを食べました。最近の新大久保は豚の勢力が優勢です。		9月9日～14日 5泊6日の日程でソウルに行きました。オギョプサル、コムタン、カルグクスなど色々食べています。
	4月29日（金）新大久保で友人の誕生日祝い。友人の希望でサムギョプサルを食べました。		9月15日（木）帰国早々新大久保での大宴会。焼酎の空きビンが乱れ飛ぶ、とんでもない状況になりました。
	5月3日（火）新大久保にコプテギ（豚皮）を出す店があると聞き、ツアーを組んで行ってきました。		9月17日（土）友人の誕生日を祝うため、みんなで料理の腕をふるいました。写真は僕の作ったチャプチェです。
	5月10日（火）新大久保で豚バラ肉の宴。なんかここ最近豚ばっかり食べている気がします。		9月20日（火）新大久保で韓国式の刺身を食べました。ヒラメをまるごと１匹食べる贅沢さが魅力です。
未掲載	5月17日（火）友人宅に招かれて韓国料理の宴。チョングッチャン、プルコギ、チャプチェなどを食べました。		9月26日（月）渋谷の鳳雛チムタクに行き、２人で半羽を食べました。１羽を頼んだつもりが半羽でした。
	5月19日（木）ちょっと贅沢に昼からサムゲタンを食べました。なかなか本格的な味で大満足です。		9月29日（木）渋谷に引き続き新大久保の鳳雛チムタクに行きました。オープン前のレセプションで味見です。
	5月20日（金）渋谷でプルタクを食べました。韓国で食べるものよりも、辛さはだいぶ抑えてあるそうです。		9月30日（金）新大久保の鳳雛チムタクがいよいよオープン。本格的なチムタクで今後に期待がかかります。
	5月22日（日）銀座でトロトロウマウマのテッチャン（大腸）を食べました。なんともいえない至福体験です。		10月6日（木）昼六本木まで出かけて行ってランチ。中央会館の石焼きビビンバを食べました。
	5月26日（木）新大久保で打ち合わせを兼ねてサムギョプサルを食べました。最近本当に豚食べすぎです。		10月6日（木）夜夜は新大久保で友人の誕生日祝い。久しぶりにテジカルビを食べました。ポッサムも美味。
	5月27日（金）昼赤坂に行く用事があったので昼食に冷麺を食べました。とても贅沢な気分です。		10月7日（金）前日に食べたポッサムがあまりに美味しかったので2晩連続。豚肉がトロトロです。
	5月27日（金）夜カンナサムギョプサルという料理を食べました。醤油ダレにつけて石板でジュワジュワ焼きます。		10月12日（水）赤坂にできたポンチュクでアワビ粥を食べました。昼からなんとも贅沢な気分です。
	5月29日（日）昼ソルロンタンが食べたかったので赤坂まで行きました。なぜか夜もソルロンタンを食べています。		10月29日（土）新大久保のてじまうるで金華豚の焼肉を食べました。絶品のポッサムももちろん食べています。
	5月29日（日）夜新大久保でフライドチキン、プルタクを食べ、最後はソルロンタンを食べてしめました。		11月02日（水）六本木の眞露ガーデンで焼肉のコースを食べました。もちろん自腹でなく御馳走になっています。
	5月31日（火）誕生日のお友達と新大久保でミヨックク（ワカメスープ）を食べました。いつ食べてもうまいです。		11月04日（金）赤坂のどんどんじゅへ行ってきました。真っ赤な写真はサクラエビのチヂミです。
	6月3日（金）プデチゲを食べに行ったら量が少なかったのでタッカルビも食べました。激辛でした。		11月7日～21日 2週間ほど韓国に行き、毎日韓国料理を食べました。写真は初日に食べたナクチボックムです。
	6月11日（金）新大久保の某行きつけ店でタットリタンを食べました。そういえば久しぶりだったのかも。		11月25日（金）新大久保に新しくできたBTDトーフハウス（プッチャンドンスンドゥブ）に行ってきました。
	6月15日（火）ちょうどいい雨が降っていたのでマッコルリを飲みにいきました。つまみはもちろんパジョンです。		11月30日（水） BTDトーフハウスで2度目のスンドゥブチゲ。目先を変えてカキの入ったスンドゥブにしました。
	6月21日（火）打ち合わせを兼ねて新大久保へ。相変わらず新大久保では豚焼肉を食べています。		12月2日（金）新宿で軽く飲み、新大久保のクンバリで2次会。飯盒ラーメンとケランマリを食べました。
	6月24日（金）さっぱりとした味が恋しくなって昼から冷麺を食べに行きました。梅雨どきの冷麺もいいものです。	未掲載	12月3日（土）新大久保で友人の誕生日パーティ。ぐるぐるとハシゴしつつ、朝まで新大久保にいました。
		未掲載	12月4日（日）新大久保のチャンナム家でお昼ごはん。テンジャンチゲをかなり慌しく食べました。