コリアうめーや！！メルマガバックナンバー
コリアうめーや！！第６９号
|
|
|
＜ごあいさつ＞ 今日１月１５日は成人の日。 と思ったら、もう３日前に終わっていました。 祝日が変更になってずいぶんになるのに、 まだまだ感覚のズレが消えません。 本当に３連休、増えましたよね。 そしてその３連休が増えたぶん、 出費も増えているような気がします。 ３連休のたびに八田氏のフトコロは火の車。 今月も経済危機に瀕しています。 さて、今号のコリアうめーや！！ですが、 韓国ファーストフード界に異変が起きています。 もともと韓国は、ファーストフード界のバルカン半島と呼ばれるほど、 各企業が火花を散らしてぶつかる激戦地です。 これは新たなる戦争の始まりか。 コリアうめーや！！第６９号。 戦い前夜のスタートです。 |
|
＜さらなる火種かチャジャンバーガー！！＞ 韓国ファーストフード界における史上最悪の事件といえば、 ２００１年秋に勃発したキムチバーガー戦争であろう。 あの凄惨なる戦いは、今も人々の脳裏に焼き付いて消えない。 事件の発端は２００１年８月。 世界初というふれこみで、ロッテリアがキムチバーガーを発売。 キムチチャーハンを思わせるような真っ赤なライスバーガーで、 メンチカツのようなキムチパテを挟んでいた。 韓国人の魂ともいうべきキムチの入ったバーガー。 今にしてみれば、それまで存在しなかったのが不思議なくらいである。 ロッテリアが道を切り開いた業績は大きい。 ところが事件はここから始まる。 キムチバーガーで注目を集めたロッテリアに対し、 ライバルであるマクドナルドが真っ向から勝負を挑んだ。 ロッテリアから遅れること３ヶ月。 なんとまったく同名のキムチバーガーを発売したのである。 一転、俄かに風雲急を告げる、韓国ファーストフード業界。 先陣を切って名を売ったロッテリアに対し、 マクドナルドも負けじと猛烈なフェアを展開する。 熾烈な宣伝合戦の中、客は間に挟まれて右往左往し、 さながらナベカマをガンガン叩く田舎の選挙のようになった。 これは総力戦になるな……。 ファーストフード業界のみならず、マスコミや、 一般の人たちをも巻き込んで、キムチバーガー戦争は拡大していった。 |
|
|
|
ロッテリアのキムチバーガー。 |
|
だが、話題になったのもここまで。 注目度の高さに反比例するかのように、 キムチバーガー戦争はいとも簡単にケリがついた。 「おい、マクドナルドのキムチバーガー買ってきたぞ！」 「おお、ついに出たか。食べよう食べよう」 ガサ、ガサガサ、ガサガサガサガサ……。 「うん、見た目は普通のハンバーガーだな」 「いや、よく見ろ。ハンバーグが２枚になっている」 「ふむ、そうか。むしろダブルバーガーに近いということだな」 「ところでキムチはどこに入っているんだ？」 「うーん、中に挟まれているんじゃないか。分解してみろ」 ロッテリアのキムチバーガーとは異なり、 マクドナルドのキムチバーガーは見た目ごくごく普通であった。 「じゃあ、バンズをどけてみるぞ」 「おお……」 生唾をごくりとひとつ飲み込んで、バンズをはがす。 そして、そこに現れたのは……！！ 「なんだよ、これ」 「う、うん……」 ハンバーグの上にはレタスが敷き詰められ、 その中央に、一口大に刻まれた白菜キムチがそのまま乗っていた。 「これ、レタス半分にして、キムチ乗せただけじゃないか？」 「うむ……。そのようにしか見えないな……」 勝負はあっという間だった。 マクドナルドのキムチバーガーはほどなくして消え、 ロッテリアのキムチバーガーはレギュラーメニューとして残った。 どこからどう見てもロッテリアの圧勝であった。 |
|
|
|
マクドナルドのキムチバーガー。中央に白菜キムチが見える。 |
|
日本ではマクドナルドの影に隠れて存在感の薄いロッテリアだが、 韓国ではまだまだファーストフードの元祖としての地位を保っている。 その歴史も、マクドナルドの１９８８年１号店オープンに対し、 ロッテリアは１９７９年に１号店オープンとはるかに先輩なのだ。 店舗数もロッテリアが８９６店舗、マクドナルドが３４３店舗と、 ロッテリアが倍以上を占めている。（２００４年１月現在） 世界的に見ればマクドナルドのほうがはるかに強大だが、 韓国に限れば、まだまだロッテリアの牙城が高くそびえている。 そのため、ロッテリアの新規戦略、新商品に対してマクドナルドは、 ある種、過敏に見えてしまうほど、激しい反応をみせるのだ。 キムチバーガーはそのもっとも顕著な例であるが、 同じ年の２月に、マクドナルドがエビバーガーを発売しているのにも注目したい。 エビバーガーといえば、 日本でも韓国でもロッテリアを象徴するメニュー。 それをあえてマクドナルドが販売するというのは、 ロッテリアへのライバル意識にほかあるまい。 韓国においてロッテリアとマクドナルドは、 常に戦闘状態にあるといって過言ではないのだ。 |
|
|
|
マクドナルドのエビバーガー。 |
|
|
|
同じ日に撮影したロッテリアとマクドナルドの店頭風景。ロッテリアがチキンバーガー１５００ウォンを掲げ、マクドナルドはチキンバーガー誕生をアピールしている。 |
|
そして、２００３年１２月、 ロッテリアがまたも衝撃の新メニューを発表。 登場したのは、なんと真っ黒なライスバーガーである。 それだけではない。真っ黒なバーガーとともに、 黄色いバーガー、赤いバーガーまでをセットにして発売。 ３種、３色という、まさに異色のトリオで攻め込んだのだ。 ロッテリアはこの３色のライスバーガーを、 バーガーチャン（チャンは最高という意味を表す俗語）と名付け、 韓国ファーストフード界に、また新たな波紋を呼び起こしたのである。 街を歩いていれば、否が応にも目に飛び込んでくる派手な色のバーガー。 ある店の店頭には、ポップを手に持ったサンタクロースまで登場していた。 ものすごい宣伝、ものすごいアピールぶりである。 これだけ派手な先制パンチを受けて、 あのマクドナルドが何も反応しないということは考えられない。 今のところまだ情報は入ってきていないが、 きっと近いうちに、なんらかの反撃バーガーを出してくるはずである。 これは新たなる戦争の始まりか……。 そう思ったら、いてもたってもいられなくなり、 韓国まで行って３つのバーガーを試食してきた。 以下、簡単ではあるが、そのレポートである。 |
|
|
|
|
|
個性的な色で勝負するバーガーチャン。左上はポップを掲げるサンタクロース。 |
|
注目の黒いバーガーは、チャジャンバーガー。 チャジャンとはチャジャンミョン（炸醤麺）のソースのこと。 春醤という中華風の黒味噌を野菜などとともに油で炒めたもので、 ほのかな甘味と味噌のコクが、老若男女を問わず好まれている。 それをライスバーガーにアレンジしたのがチャジャンバーガー。 チャジャンソースを利用し、ライスを真っ黒に染め上げたのだ。 黒いライスバーガーというのは、見た目かなりのインパクトだが、 味は想像したよりもはるかに普通だった。ちょっと甘めのライスバーガー。 ハンバーグとの相性も悪くないが、味の鮮烈さにはやや欠けた。 黄色いバーガーは、カレーバーガー。 ドライカレーをライスバーガーに仕立てたような印象。 包みをはがすと、カレーの強烈な香りが漂ってくる。 ハンバーグカレーというものが存在する以上、 この組み合わせで相性は悪いはずがない。 間にはさまれているスライスしたタマネギが、 よりカレーらしさをアピールしている。 難を言えば、意外性がないこと。 見た目の想像と、食べたときの感想にまったく差がない。 予想した通りの味だった。 最後が赤い、キムチバーガー。 レギュラーメニューのキムチバーガーとは異なり、 真ん中に普通のハンバーグを挟んでいる。 真っ赤な外見と、キムチの香りはいかにも韓国らしいが、 味の面でいえば、従来のキムチバーガーのほうがおいしい。 他の２種と足並みを揃えるためにハンバーグを使ったのだろうが、 そのぶん、いまいちパッとしない味になった。 総合的に評価するならば、１度は食べてみるべきでも、 ２度は食べないだろうという印象であった。 もちろん、あくまでも個人的な感想であり、 人によってはまったく違う評価を下すかもしれない。 だが、まわりの客をしばらく観察してみたが、 このバーガーチャンシリーズを食べている客は皆無であった。 味うんぬんはさておくとしても、韓国ファーストフード業界に、 このバーガーチャン企画がどう影響を与えていくのか楽しみである。 マクドナルドはきっと近いうちに反撃に出るはずである。 いったいどんなバーガーで対抗してくるのか。 期待を込めて、待とうではないか。 |
|
＜お知らせ＞ バーガーチャンの写真がホームページで見られます。 よかったらのぞいてみてください。 |
|
＜お知らせ２＞ 『八田式「イキのいい韓国語あります。」韓国語を勉強しないで勉強した気になる本』は好評発売中です。ホームページでは裏話、ブックレビューなどを紹介しています。 |
|
＜八田氏の独り言＞ マクドナルドからも出たりして。 チャジャンバーガーとカレーバーガー。 |
|
コリアうめーや！！第６９号 ２００４年１月１５日 発行人 八田 靖史 hachimax@hotmail.com |
|
|