コリアうめーや！！メルマガバックナンバー
コリアうめーや！！第１５１号
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＜ごあいさつ＞ ６月１５日になりました。 僕の住む東京もいよいよ梅雨入りしたそうです。 ここ最近は、真夏のような暑い日が続いたり、 かと思えば、突然スコールのような大雨が降ったり。 なんとも不安定な天気で少し心配ですが、 その一方で、もうすぐ夏が来るとのワクワク感もあります。 韓国でも夏の料理が目立ち始める時期ですね。 冷麺、パッピンス（カキ氷）などなど。 夏生まれの僕には、ぐっと気持ちが沸き立つ季節です。 さて、今号のメルマガですが、 ６月初旬に行われた、あるイベントの話がテーマです。 暑い夏に負けないくらいの盛り上がり。 そのひとコマを切り取って紹介したいと思います。 第１４８号で紹介した、岐阜の方々も登場。 コリアうめーや！！第１５１号。 軽快な歌のリズムに乗って、スタートです。 |
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＜各務原キムチ鍋がＢ級グルメ王座に挑戦！！＞ ♪カ・カ・ミ・ガ・ハ・ラ！ ♪カ・カ・ミ・ガ・ハ・ラ！ ♪カ・カ・ミ・ガ・ハ・ラ・キムチ！ というフレーズ、メロディが頭から離れない。 何かの弾みで歌のワンフレーズが頭に流れ、 延々と同じ部分だけがエンドレスリピート。 そんな経験は誰しもが持つものではないかと思う。 ひどいときなどは曖昧なまま歌が流れ、 ♪カ・カ・ミ・フ・フ・フ！ ♪カ・カ・ミ・フ・フ・フ！ ♪カ・カ・ミ・フ・フ・フ・フフフン！ と、途中から鼻歌になっていたりもする。 自分でも気持ち悪いことこの上ないのだが、 わざわざ調べるほどでもなく、結局は放置されるのが常。 いつかは時間の経過とともに消えていく。 ここしばらく僕の頭を悩ませているこの歌は、 岐阜県各務原市がプロデュースするご当地ソング。 「キムチの気持ち」の冒頭フレーズである。 ちなみに「各務原市」というのが実に読みにくいが、 「カクムハラ」ではなく「カカミガハラ」と読む。 歌の冒頭でこの都市名を連呼しているのは、 難しい読みを、耳から覚えてもらおうとのことだろう。 そして、最後にキムチ！ がついているように、 各務原市は現在、キムチの町をアピールしている。 ２００４年に「キムチ日本一の都市研究会」を立ち上げ、 キムチによる都市（まち）おこしを始めたのだ。 また、各務原市は韓国の春川市と姉妹都市でもある。 春川市はドラマ『冬のソナタ』のロケ地として有名。 市内には「冬ソナロード」と呼ばれる並木道も作られ、 韓国ファンの間ではちょっとした話題の町になっている。 各務原キムチは、そんな日韓友好の象徴でもあるので、 春川市特産の松の実と、各務原市特産のニンジンを必ず使う。 白菜キムチが主流だが、大根、キュウリのほか、 菊芋やヤーコンといった土地の野菜を使うのも特徴的だ。 同様に各務原キムチを使った料理も多数開発。 キムチ焼きそば、キムチオムライス、キムチたこ焼き、 キムチラーメン、キムチドック、キムチいなり、などなど。 そして、各務原市が主催する各種のイベントでは、 各務原キムチをふんだんに入れたキムチ鍋がふるまわれる。 これを「各務原キムチ鍋」の名で、ご当地料理化を進めているのだ。 こうした努力は着実に実を結びつつあり、 最近は、大手企業も協力に乗り出している。 各務原市内に工場を持つカルビーは、 「ポテトチップス各務原キムチ味」を開発。 今年３月から、東海地区限定で販売を始めた。 キリンビールも各務原キムチとのコラボ広告を製作。 「各務原キムチにキリンビール！！」 「岐阜に感謝、岐阜に乾杯。」 というキャッチコピーのポスターを大量に作り、 市内の各地に貼ってＰＲに一役かっている。 そして、この６月。 各務原キムチは新たなアピールの場へと挑戦。 ６月２日、３日と開催された「Ｂ−１グランプリ」に、 各務原キムチ鍋をひっさげて初参加を果たしたのだ。 「Ｂ−１グランプリ」のＢは「Ｂ級グルメ」のＢ。 日本全国に散らばるご当地Ｂ級グルメが集結し、 その魅力を競い合うという、地域アピールも兼ねた祭典である。 昨年、青森県八戸市で第１回が開催され、１０地域が参加。 今年は第１回に優勝した静岡県富士宮市に会場を移し、 前回を大きく上回る２１地域が参加することになった。 「そいつは面白そうなイベントじゃないか！」 僕は第１回開催時からこの祭典を興味深く見ていたが、 さすがに青森県までは足が伸びず、観戦しにいくのを断念した。 だが、静岡県での開催となれば気分的にも近い。 しかも各務原市が、キムチ鍋で勝負するというのであれば、 韓国料理を愛する身としても、ぜひ応援しに行きたい。 ということで、６月２日の早朝。 僕は朝５時起きで富士宮市に向かった。 |
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各務原キムチのテーマソング「キムチの気持ち」を歌うスタッフ（左上）と、各務原市内で販売されている「ポテトチップス各務原キムチ味」（右上）。「Ｂ−１グランプリ」は大盛況で、駅からの道のりは人でいっぱいだった。 |
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東京駅から７時２３分発「こだま５６３号」に乗り、 三島駅で東海道線、富士駅で身延線に乗り換え、富士宮駅下車。 会場に到着すると、すでに１０時半近くになっており、 場内は大勢の人であふれかえっていた。 会場の入口に到着した僕は、 「な、なんだこれ……」 と絶句して、そのまま立ち尽くす。 会場内はおろか、会場の外まで猛烈に人だらけ。 入口のあたりにプラカードを持った人がいると思ったら、 それは行列の最後尾を示す案内係であった。 各地域ごとのブースはいずれも大人気で大行列。 会場内を蛇行しつつ、スペースを埋め尽くしている。 まずは各務原キムチ鍋から食べねばと思ったが、 歩くこともできないし、動くこともままならない。 しかも各務原キムチ鍋のブースは会場の最深部。 行列をかきわけながら、やっとの思いでたどり着くと、 そこに待っていたのは、またも行列であった。 ブースの中では多くの人が調理に没頭している。 巨大な鍋の前で、必死に作業をする人たちの中には、 第１４８号の岐阜講演時に紹介したＴ氏の顔もあった。 挨拶をしようとも思ったが、断念して行列に並ぶ。 「ここは何分くらい待ちそうですか？」 「うーん、１５分くらいですかね」 各務原キムチ鍋の最後尾プレートを持った人が、 行列にひるんだらしき来場者に答えている。 僕はそれを横耳で聞きながら、 「１５分待ちとは各務原キムチ鍋もやるじゃないか」 と密かに喜んでいたのだが、 すぐにその喜びは、マヌケな誤解とわかった。 その後に並んだ駒ヶ根のソースかつ丼は１時間半待ち。 高砂にくてん、浜松餃子、富良野オムカレーなど、 １時間以上待ちの料理がざらにあった。 場内では、どこの行列が速いという情報が飛び交っており、 それを耳にしている限りでは、 「各務原キムチ鍋はすぐ買える！」 という評判が大半を占めていた。 ただ、各務原キムチ鍋の名誉のために書いておくと、 行列の長さ、待ち時間は必ずしも人気だけに比例しない。 調理に時間のかかる料理はそのぶん待ち時間が増える。 鍋料理は大勢の客をさばくのに向いた料理であり、 そのぶん行列が短かったとも言えるのだ。 事実、各務原キムチ鍋は午後２時の時点で完売。 他の料理と比べても、いち早く予定量を売り上げた。 まずはと並んだ僕の判断も大正解だったのである。 |
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会場内は終始大混雑。各務原キムチ鍋は早々に予定量を完売した。右上が１人前の各務原キムチ鍋。クリックで拡大可。 拡大 |
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各務原キムチ鍋の値段は１杯２００円。 値段は安いが、そのぶん量もほどほどに抑えてある。 それはどこのブースも同じで、たくさんの種類を食べたい、 という来場者のニーズに応えてそうなっているのだ。 だが、全体の量は少なくとも具は実に豪華。 まずは主役ともいうべき各務原キムチがたっぷり。 キムチ鍋に欠かせない豚バラ肉に、長ネギ、エノキ、豆腐。 嬉しいことにインスタントラーメンまで入っていた。 韓国にはプデチゲと呼ばれる辛い鍋料理があって、 ハムやソーセージ、インスタントラーメンを入れて作る。 洋風の食材が、韓国的な辛い味と不思議によく合う料理で、 そんなプデチゲ的アレンジを施しているのだった。 ちょうど暑い日だっただけに、ピリ辛の味付けは逆に爽快。 まわりの反応を見ても、ずいぶんと好評のようだった。 最終的に僕が食べた料理は全部で６品。 ・各務原キムチ鍋（岐阜県各務原市） ・駒ヶ根ソースかつ丼（長野県駒ヶ根市） ・行田ゼリーフライ（埼玉県行田市） ・静岡おでん（静岡県静岡市） ・富士宮焼きそば（静岡県富士宮市） ・八戸せんべい汁（青森県八戸市） ほかにもいろいろと食べたい料理はあったが、 行列に断念したり、早々に売り切れたり。 あるいは食べているうちに、おなかが膨れたりもした。 いずれも印象的な料理ばかりだったが、 個人的には、八戸せんべい汁がよかった。 豚汁風の料理に小麦粉で作ったせんべいが入っている。 「せんべいなのにアルデンテ」というキャッチコピーの通り、 すいとんにも似たもっちり感があって美味しい。 具だくさんで味噌仕立てのあっさりした汁物料理だ。 また、行田のゼリーフライも印象的だった。 長いこと、食べたいと思っていた念願の料理。 ゼリーフライといっても、ゼリーが入るのではなく、 銭型のフライ、銭フライがなまってゼリーフライになった。 おからとジャガイモを練って揚げたコロッケ風の料理で、 ソースにどぼんと浸して食べる、素朴なオヤツだ。 ご当地料理の富士宮焼きそばはモチモチの食感が美味。 魚粉をかけて食べる静岡オデンに、卵でとじないソースかつ丼。 いずれもご当地ならではの、珍しい味わいであった。 |
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駒ヶ根ソースかつ丼（左上）、行田ゼリーフライ（右上）、静岡おでん（左中）、富士宮焼きそば（左中）、八戸せんべい汁（左下）、暑さにたまらずグビーっと飲んだ冷たいビールと白ウインナー（右下）。赤線で囲まれた写真はいずれもクリックで拡大可。 左上 右上 左中 右中 左下 |
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熱戦が繰り広げられた２日間は好評のままに終了。 最終的には来場者による投票で、グランプリが確定した。 優勝は前年に引き続き、富士宮焼きそばが獲得。 上位の順位は以下のようになった。 第１位：富士宮やきそば（静岡県富士宮市） 第２位：八戸せんべい汁（青森県八戸市） 第３位：静岡おでん（静岡県静岡市） 第４位：すその水ギョーザ（静岡県裾野市） 第５位：厚木シロコロ・ホルモン（神奈川県厚木市） なお、期待された各務原キムチ鍋の最終順位は１４位。 一時は８位にまで食い込んだそうだが、早々の売り切れが響いた。 初回にしては善戦した、という感じだろうか。 次回はまた来年、福岡県久留米市で開催予定。 各務原キムチ鍋は来年もチャレンジすることだろう。 福岡県は韓国とも近く、いくらか地の利があるかもしれない。 さらなる躍進を、期待したいと思う。 来年は福岡県久留米市。久留米市……。 んー、応援に行けるかなぁ……。 |
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最後尾を知らせるプラカード。最初は係の人が掲げていたが、次第に最後尾の人が自ら持たされるようになった。自分よりも後ろに人が来ると、プラカードを渡して最後尾係になってもらう。 |
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＜お知らせ＞ 各務原キムチ鍋の写真がホームページで見られます。 よかったらのぞいてみてください。 |
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＜八田氏の独り言＞ 次回は新大久保を代表するＢ級グルメとして、 豚焼肉あたりにも出品して欲しいものです。 |
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コリアうめーや！！第１５１号 ２００７年６月１５日 発行人 八田 靖史 hachimax@hotmail.com |
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